Do góry

Desery Przepis na:

Pączki z marmoladą

Przepis dnia 2013-02-07
Pączki z marmoladą

Autor:

Przepisów i artykułów: 263 Ocena: 6691

Dodano:

Odsłon: 41915

W Tłusty Czwartek dozwolone jest objadanie się. Przesąd mówi, że jeśli ktoś w tym dniu nie zje choćby jednego pączka nie będzie mu się w dalszym życiu wiodło! Polecam pączki z marmoladą. Miękkie, puszyste, z lekką nutką cytrynową.

Składniki

  • 0,5kg mąki
  • 250ml mleka
  • 50g masła
  • 3 żółtka + 1 jajko
  • 50g drożdży
  • 50g cukru
  • opakowanie cukru waniliowego
  • łyżka spirytusu
  • sok z połowy cytryny
  • skórka otarta z 1 cytryny
  • szczypta soli
  • cukier puder lub lukier do dekoracji
  • marmolada
5-6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Drożdże rozcieramy z łyżką cukru, dodajemy pół szklanki ciepłego mleka i 2 łyżki mąki i mieszamy. Powstały zaczyn odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce. Żółtka ubijamy z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy zaczyn, żółtka z cukrem, jajko, sól, sok i skórkę z cytryny, spirytus oraz resztę mleka. Mieszamy i stopniowo wlewamy ciepłe, rozpuszczone masło. Wyrabiamy ciasto kilka minut, aż będzie odchodzić od miski. Ciasto odstawiamy na 45 minut do wyrośnięcia. Następnie ciasto rozwałkowujemy na placek grubości około 1cm. Szklanką wycinamy małe placuszki. Na cieście układamy po łyżce farszu, nakrywamy drugim placuszkiem ciasta, boki sklejamy i formujemy pączki. Pączki układamy na omączonej powierzchni, zostawiamy na 30 minut do wyrośnięcia. Pączki smażymy na rozgrzanym oleju lub smalcu na złoty kolor. Obsypujemy cukrem pudrem lub lukrujemy.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (11)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

basienka_as 11 lutego 2015 Pączki rewelacyjne, mięciutkie, wyśmienite, polecam

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Amon 07 lutego 2013 Polecam mój przepis na chleb z masłem !!

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

patusia5 02 lutego 2013 Zależy jakiej wielkości pączki zrobimy, u mnie średniej wielkości, wyszło około 15 sztuk.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

jola10 02 lutego 2013 ile pączków wychodzi z tego przepisu?

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

nietoperek 01 sierpnia 2012 Wygląda pysznie... Aż ślinka cieknie!
Pozdrawiam :)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Wiolcia02 19 lutego 2012 a ja już czekam na następny "tłusty czwartek" żeby je zrobić, chociaż pewnie nie wytrzymam i zrobię je wczesniej :) pozdrawiam

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

joanna123 17 lutego 2012 dzisiaj robilam paczki z twojego przepisu i wyszly PYSZNE!!! Rewelacyjny przepis !!

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

joanna123 17 lutego 2012 Dzisiaj robilam paczki z twojego przepisu i wyszly PYSZNE!!! Super przepis

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

patusia5 16 lutego 2012 Niezmiernie się cieszę, że smakowały i że przepis się sprawdził :) Pozdrawiam serdecznie!!

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń