Do góry

Desery Przepis na:

pączuszki drożdżowe z wiśniami

pączuszki drożdżowe z wiśniami

Autor:

Przepisów i artykułów: 41 Ocena: 525

Dodano:

Odsłon: 4451

pychotka

Składniki

  • mąka, 1/2 kg
  • mlek0, 1 i 1/2 szklanki
  • drożdże, 4 dkg
  • jajka, 2 szt
  • cukier, 2 łyzki
  • roztopione maslo, 5 dkg
  • szczypta soli
  • wisnie (z kompotu)
  • tluszcz do smazenia
  • cukier puder do posypania
5-6 os. 15 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Drożdże rozetrzeć z cukrem, zalać ciepłym mlekiem, wymieszać z kilkoma łyżkami mąki i zostawić do wyrośnięcia ( około 20 minut).

  2. roztopić masło. Z białek ubić sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijając dodawać kolejno żółtka

  3. Do wyrośniętego rozczynu z drożdży dodać resztę mąki, stopione masło, ubite jaja, jednocześnie wyrabiając ciasto przez około 15 minut. Odstawić ponownie do wyrośnięcia na około 20 minut w ciepłe miejsce.

  4. Gdy ciasto wyrośnie formować małe kuleczki w środek włożyć dżem lub 3 wiśnie, zlepić jak pierogi i uformować pączuszki

  5. Smażyć na głębokim tłuszczu do zarumienienia.

  6. oryginalny przepis znalazłam tu http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/placki/racuchy_drozdzowe/przepis.html

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

tota 27 stycznia 2011 Jolu o co tak naprawde chodzi w Twoim komentarzu? Bo nie bardzo rozumiem.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

jola047 27 stycznia 2011 Zawsze mnie uczono,że pączek lubi duuużo żółtak , więc na 1kg mąki przypada 10 szt o ja tak daję

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń