Do góry

Przekąski Przepis na:

Pasztet - soczewica z ciecierzycą

Pasztet - soczewica z ciecierzycą

Autor:

Przepisów i artykułów: 3 Ocena: 26

Dodano:

Odsłon: 446

Pasztet ten składa się z warzyw, głównie strączkowych. Smaczny i zdrowy.

Składniki

  • soczewica czerwona (sucha) - 150g
  • marchew - 1 szt. średnia
  • pieczarki - 250g
  • ciecierzyca (puszka) - 400g
  • czosnek - 3 ząbki
  • jajka - 3 szt.
  • orzechy włoskie - 70g
  • bułka tarta - 40g
  • tłuszcz do smazenia
  • przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra
5-6 os. > 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Soczewice przepłukać na sicie i ugotować wsypując na wrzącą wodę.
    Ciecierzycę odsączyć i przełożyć do miski.

  2. Cebulę pokroić w drobną kostkę, pieczarki pokroić w półplasterki, marchew zetrzeć na tarce o grubych okach, czosnek zmiażdżyć i posiekać.

  3. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, wsypujemy cebulę, posypujemy odrobiną soli i szklimy, po chwili dodajemy pieczarki oraz połowę czosnku i również solimy, kiedy już pieczarki puszcza wodę dodajemy do nich marchew i wszystko dusimy.

  4. Garstkę ciecierzycy odkładamy do osobnego naczynia i dodajemy do niej pokruszone orzechy włoskie.

  5. Przestudzoną soczewicę oraz warzywa z patelni przekładamy do ciecierzycy, dodajemy pozostałą część czosnku, wbijamy jaja i blendujemy na gładką masę.

  6. Do gotowej masy dodajemy mieszankę ciecierzycy z orzechami, bułkę tartą i przyprawiamy do smaku.

  7. Formę ( najlepiej keksówke) do pieczenia wykładamy papierem lub smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Gotową masę przekładamy do formy.

    Pasztet pieczemy w 185 stopniach ok. 45 – 50 minut. (sprawdzamy wykałaczką czy już gotowy)

    Upieczony pasztet wyjmujemy z piekarnika i studzimy.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Nevermore 30 marca Pyszny pasztet, by nie powiedź, że zarąbisty xD
No i co ważne bez mięcha, bo ile można ;)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń