Do góry

Dodatki Przepis na:

Pesto szpinakowe

Pesto szpinakowe

Autor:

Przepisów i artykułów: 931 Ocena: 23884

Dodano:

Odsłon: 12681

Jako wielbicielka pesto postanowiłam tym razem zrobić wersję szpinakową, zawierającą mnóstwo żelaza, potasu, kwasu foliowego oraz witamin z grupy B. Wszystko połączone dobrej jakości oliwą z oliwek, orzechami włoskimi i owczym serem. Pesto szpinakowe to samo zdrowie, a do tego jest bardzo smaczne :)

Składniki

  • 300 g liści świeżego szpinaku Baby
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • 70 g sera owczego np. Jadel
  • 80 g orzechów włoskich
  • 2 ząbki czosnku
  • pieprz czarny
  • sól do smaku
1-2 os. 15 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Orzechy włoskie prażymy na patelni, studzimy, a następnie rozdrabniamy je w rozdrabniaczu lub ścieramy na tarce.

    Ser owczy ścieramy na tarce o drobnych oczkach.

    Liście szpinaku myjemy i dokładnie osuszamy na ręczniku papierowym.

  2. Osuszone liście przekładamy do rozdrabniacza i przez chwilę miksujemy. Następnie dodajemy rozdrobnione orzechy włoskie, starty ser owczy, 2 ząbki czosnku i oliwę z oliwek. Wszystko miksujemy przez chwilę dla dobrego połączenia, ale nie dopuszczamy do całkowitego rozdrobnienia tj. do powstania jednolitej papki.

    Całość doprawiamy solą i dość obficie świeżo zmielonym, czarnym pieprzem.

    Pesto szpinakowe świetnie komponuje się z makaronem tagliatelle.

    Życzę smacznego! :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (11)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 10 stycznia 2015 W 50 latach błędnie określono zawartości minerałów w szpinaku , i tak mit trwał przez wiele dziesięcioleci , aż zbadano jego zawartość ponownie i okazało się że ma podobne parametry co i inne rośliny - błędne wnioski - Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Ewus71 02 stycznia 2015 To musi być przepyszne ...orzechy ,ser owczy ,szpinak to składniki które bardzo lubię.To pesto jest bardzo
odżywcze i bogate w witaminy ..Przepis wart wypróbowania ,tylko nie wiem co to za szpinak
Baby ?musi, być ten konkretny ?W Nowym Roku życzę wszystkiego dobrego a przede wszystkim zdrówka.
Pozdrawiam serdecznie
Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Joanna116 02 stycznia 2015 Jak zawsze Kasiu pyszne i wartościowe ,,Pesto". Pozdrawiam serdecznie :-). Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń