Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczeń wołowa z jarzynami
Dzisiaj przedstawiam super szybkie pączki serowe, ale raczej są to pączuszki...
Odsłon: 804
Upalne lato to czas, gdy chętniej sięgamy nie tylko po orzeźwiające napoje, a...
Odsłon: 1099
Zupa, którą przygotowałam, w krajach anglosaskich nazywa się chowder. Chowder...
Odsłon: 139
Szybko, prosto, smacznie
Odsłon: 174
Błyskawiczny w przygotowaniu i przepyszny sos/ pasta do podjadania.
Odsłon: 108
Pyszne i szybkie kluseczki koperkowe, czyli obiad w 10 minut, najlepiej smaku...
Odsłon: 1039
Dzisiaj przedstawiam super szybkie pączki serowe, ale raczej są to pączuszki...
Odsłon: 804
Upalne lato to czas, gdy chętniej sięgamy nie tylko po orzeźwiające napoje, a...
Odsłon: 1099
Zupa, którą przygotowałam, w krajach anglosaskich nazywa się chowder. Chowder...
Odsłon: 139
Szybko, prosto, smacznie
Odsłon: 174
Błyskawiczny w przygotowaniu i przepyszny sos/ pasta do podjadania.
Odsłon: 108
Pyszne i szybkie kluseczki koperkowe, czyli obiad w 10 minut, najlepiej smaku...
Odsłon: 1039
Składniki
Warzywa obrać, opłukać i zetrzeć na tarce, pomidor sparzyć i zdjąć z niego skórkę. Mięso opłukać, obłożyć warzywami, zalać czerwonym winem i odłożyć na kilka godzin w chłodne miejsce. Mięso oczyścić z warzyw i obsmażyć na maśle. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, wlać wino, masło ze smażenia, dodać warzywa, pomidor, liść laurowy i oprószyć pieprzem. Naczynie przykryć i dusić mięso na małym ogniu lub w piekarniku w temperaturze 180°C przez 3 godziny, co pół godziny sprawdzając, czy płyn wyparował, i ewentualnie uzupełniając go wodą. Pod koniec duszenia osolić.
Uduszone mięso pokroić na plastry, a warzywa z sosem przetrzeć przez sito i polać nimi pieczeń. Podawać z ugotowanymi warzywami i ziemniakami. Pod koniec duszenia można pieczeń obsypać utartym chlebem razowym, który zagęści sos.