Do góry

Dania główne Przepis na:

Pieczona karkówka pod pierzynką z kiszonej kapusty

Pieczona karkówka pod pierzynką z kiszonej kapusty

Autor:

Przepisów i artykułów: 418 Ocena: 12190

Dodano:

Odsłon: 740

Karkówka w połączeniu z pieczoną kiszoną kapustą jest po prostu przepyszna, mięso jest mięciutki i samo rozpływa się w ustach.

Składniki

  • ok 1 i 1/2 kg karkówki
  • 1 słoik kiszonej kapusty
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka papryki słodkiej mielonej
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżeczka suszonego mielonego lubczyku
  • 1 łyżka tymianku
  • 1 łyżeczka soli
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • liście laurowe
  • 1 rękaw foliowy do pieczenia
> 6 os. > 60 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Karkówkę płuczemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w grube plastry.

  2. Do pokrojonej karkówki dodajemy przyprawy: pokrojone w plasterki ząbki czosnku, pieprz, sól, tymianek, lubczyk, ziele angielskie, paprykę i liście laurowe.

  3. Mięso dokładnie mieszamy z przyprawami i odkładamy do lodówki na 3-4 godziny. Kiedy mięso się nam przegryzie wkładamy je do rękawa foliowego, na dużej brytfance, rozkładając plastry karkówki na całej powierzchni rękawa.

  4. Na całej powierzchni mięsa upychamy odciśniętą i pokrojoną kiszoną kapustę. Worek delikatnie zakręcamy i zamykamy odpowiednim zapięciem.

  5. Brytfannę z mięsem i kapustą wkładamy do piekarnika na najniższej półeczce i pieczemy w 200'C przez około 3 godziny.

  6. Karkówka Po upieczeniu powinna być mięciutka , delikatny i rozpływająca się w ustach.

  7. Smacznego !!!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (21)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Nevermore 02 lipca Chrum, chrum, chrum, pycha, pycha xD
Od samego patrzenia lepiej się czuję po tym "poście" na życzenie ;)
Odpowiedzi: 9 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

fafiatko 02 lipca Smak nieziemski! nie trudno go sobie wyobrazic , tak ladnie to przedstawilas! Odpowiedzi: 2 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

basiliana 02 lipca Pyszne danie, dodatek kiszonej kapusty to świetny pomysł. Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń