Do góry

Desery Przepis na:

Pierniczki z suszonymi śliwkami

Pierniczki z suszonymi śliwkami

Autor:

Przepisów i artykułów: 78 Ocena: 378

Dodano:

Odsłon: 152

Pierniczki nadziewane suszonymi śliwkami, oblane czekoladą to pyszny dodatek do kawy. Zapach pieczonych pierniczków długo unosi się w całym domu.

Składniki

  • Ciasto
  • mąka pszenna 3 szklanki
  • miód prawdziwy 200 g
  • przyprawa do piernika 2 łyżki
  • imbir mielony 0,5 łyżeczki
  • cynamon mielony 0,5 łyżeczki
  • masło 12 dag
  • śmietana 0,5 szklanki
  • soda oczyszczona 1,5 łyżeczki
  • cukier 10 dag
  • żółtka 2 szt
  • jajka 2 szt
  • Polewa
  • czekolada gorzka 10 dag
  • czekolada mleczna 10 dag
  • masło 10 dag
  • śmietana 30% 200 ml
  • Pozostałe
  • suszone śliwki kalifornijskie 20 dag
  • kolorowa posypka
  • białk0
> 6 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Mąkę przesiać, wymieszać z przyprawą do piernika, cynamonem i imbirem.

  2. Miód włożyć do rondla, podgrzać, dodać masło. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier i żółtka.

    Śmietanę wymieszać z sodą.

    Do mąki z przyprawami dodawać kolejno miód, zamieszać, ubite jajka-wymieszać i na końcu śmietanę z sodą.

    Dokładnie wymieszać, miskę z ciastem przykryć ściereczką i odłożyć do lodówki na 24 godziny.

  3. Następnego dnia ciasto wyłożyć na posypaną mąka stolnicę, uformować kulę. Następnie podzielić na 3-4 części i wałkować po kawałku. ( resztę włożyć do lodówki).

    Foremką o dowolnym kształcie wykrawać ciasteczka, ułożyć po połówce suszonej śliwki, brzeg posmarować białkiem, przykryć drugim pierniczkiem i zlepić.

  4. Pierniczki ułożyć na wyłożonej pergaminem blaszce i włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.

    Pieczemy od 7-10 minut.

  5. Czekolady połamać i razem z masłem rozpuścić w kąpieli wodnej. Następnie połączyć ze śmietanką, dokładnie wymieszać.

    Upieczone, zimne pierniczki zanurzać w polewie.

  6. Za pomocą widelca pierniczki wyjmować z polewy i układać na kratce. Ozdobić według uznania i pozostawić do stężenia polewy.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

babcitereskiciasta 26 sierpnia 2018 Ekstra nadziewane pierniczki, muszę kiedyś upiec.:)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń