Do góry

Dania główne Przepis na:

Pierogi z kaszą inaczej

Pierogi z kaszą inaczej

Autor: gurufistaszek

Przepisów i artykułów: 2 Ocena: 25

Dodano: 20.02.2011

Odsłon: 13120

Pierogi są cudownym materiałem, jest tyle farszy, że każdy znajdzie cos dla siebie :) Tu trochę niestandardowe z kaszą gryczaną.

Składniki

  • CIASTO:
  • mąka, 2 szkl
  • olej, 1-2 łyżki
  • szczypta soli, woda (gorąca)
  • FARSZ:
  • kasza gryczana, 2 torebki
  • twarożek mielony, ok 250g
  • suszone pomidory w zalewie, słoiczek (305ml/145g netto)
  • por, 10 cm
  • sól, zioła prowansalskie, suszona pietruszka
  • olej do gotowania
5-6 os. 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Kaszę gotujemy, studzimy. Dodajemy pokrojone pomidory, pora [ta zielona część ładniej wygląda] i twarożek. Mieszamy, doprawiamy solą i ziołami do smaku.

  2. Z mąki, soli, oleju i wody zagniatamy ciasto. Ważne, żeby woda była gorąca ale nie na tyle, żeby poparzyć ręce. Dzielimy na kulki [wielkości małego orzecha włoskiego], wałkujemy na placki. Jeżeli ktoś nie ma wałka, polecam szklaną butelkę po winie. U mnie się sprawdza.

  3. Na każdy placek nakładamy łyżeczke farszu [im więcej, tym lepiej], zaklejamy brzegi. Gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oleju, do wypłynięcia. Podajemy z czym kto lubi. Z podanej porcji wychodzi ok 40szt

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

gurufistaszek 22 lutego 2011 Jagienka, ja z czasów studenckich wspominam koltety z kaszą ze szczypiorkiem... Stąd m.in. ten przepis, tak mnie naszło na wspomnienia :) Pozdrawiam i smacznego :)
Haniu, nic straconego, zamrażarka wypchana po brzegi ;]

8 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Hanix1984 20 lutego 2011 Kasik, rewela. I oczywiście mnie nie było w Szczecinie żeby je wszamać. WHY !!!!! Twoje są jakieś ładniejsze od moich :)

8 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

jagienka 20 lutego 2011 Witam.Pierogi z kasza wzbudzily moje wspomnienia...za czasow studenckich,bylo to nasze najlepsze danie...
Mysmy robily wprawdzie kasze ze skwareczkami,albo podsmazana cebulka i wtedy z twarozkiem,ale Twoja wersja oczywiscie tez jest imponujaca.
I takie danie to byla nasza popisowka jak zapraszalysmy kolegow z innego wydzialu:)
Pycha!

8 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń