Do góry

Dania główne Przepis na:

Pierogi z truskawkami

Przepis dnia 2018-06-02
Pierogi z truskawkami

Autor:

Przepisów i artykułów: 112 Ocena: 2273

Dodano:

Odsłon: 2241

Przepis na przepyszne pierogi z truskawkami z najlepszego ciasta na pierogi. Do zrobienia pierożków można użyć całych truskawek, mniejszych lub większych pokrojonych na połówki. Przed lepieniem pierożków, truskawki można obsypać dwiema łyżkami cukru i wymieszać. Poza sezonem można wykorzystać truskawki mrożone.

Składniki

  • ciasto pierogowe:
  • 300 g mąki pszennej
  • 125-150ml gorącej wody (nie wrzącej!)
  • 1 nieduże jajko
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka oleju lub rozpuszczonego masła
  • farsz:
  • ok. 300 g truskawek
  • dodatkowo:
  • jogurt grecki, naturalny lub gęsta śmietana 18%
  • cukier do posypania
  • listki świeżej mięty do dekoracji
5-6 os. 60 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Przygotowujemy ciasto pierogowe:
    wszystkie składniki na ciasto łączymy, wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto (możemy w malakserze, mikserem lub ręcznie). Gotowe przykrywamy czystą ściereczką.

  2. Truskawki pozbawiamy szypułek, myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy na kawałeczki lub zostawiamy w całości (jak wygodniej).
    Przed lepieniem pierożków, truskawki można posypać cukrem - puszczą jednak wtedy sok.

  3. Ciasto pierogowe dzielimy na 2-3 porcje, każdą rozwałkowujemy na cienki placek, ale nieco grubszy niż na pierogi ruskie. Wykrawamy okrągłe placki. Na środek każdego placuszka układamy truskawkę, składamy na pół i dokładnie zalepiamy.

  4. Pierożki gotujemy na niewielkim ogniu około 1-2 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię.

    Z czym podać pierogi z truskawkami?

    Pierogi z truskawkami wyśmienicie smakują polane gęstą śmietaną i posypane brązowym cukrem. Można także polać pierożki roztopionym masłem. Całość dekorujemy listkami świeżej mięty.

    Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (12)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Nevermore 29 maja Z czym teraz mogą być pierogi, gdy sezon na truskawki się zaczyna? Takie pytanie retoryczne xD

Wczoraj zebraliśmy do dwóch plastikowych pojemników ok. 5 kg :) Jest MOC w tym roku jeśli chodzi, o owoce, a to dopiero początek, a pierogi jak to one, zawsze pyszne :D
Odpowiedzi: 9 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń