Do góry

Dania główne Przepis na:

pizza wiejska jak z pizzerii

pizza wiejska jak z pizzerii

Autor:

Przepisów i artykułów: 121 Ocena: 1500

Dodano:

Odsłon: 11900

Pizza to moje drugie ja. Wiem, że kalorii ma w sobie dużo ale mimo to nie potrafię sobie jej odmówić :) Pyszne, ciągnące się ciasto , z sosem mocno pomidorowym i nutą czosnku a do tego pieczarki , kiełbaska i ser to połączenie warte grzechu :) Nie dobrze..... i znów nabrałam ochotę na pizzę!

Składniki

  • Składniki do ciasta : 70 dkg mąki pszennej
  • 1/3 opakowania świeżych drożdży
  • 1/3 szklanka mleka
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 50 ml oleju lub oliwy
  • 300-350 ml ciepłej przegotowanej wody
  • składniki do sosu : 1/2 słoiczka koncentratu pomidorowego
  • 50 ml przegotowanej chłodnej wody
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki bazylii lub oregano
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka oleju lub oliwy
  • A ponadto : 15 dkg żółtego sera
  • 1 cebula
  • mała laska kiełbasy wiejskiej
  • 15 dkg pieczarek
3-4 os. 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Mleko podgrzewamy - ma być ciepłe a nie gorące! Dodajemy drożdże i cukier , mieszamy dosypujemy kilka łyżek tworząc zacier. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 10-15 minut.

    Do wyrośniętej masy dosypujemy resztę maki i sól oraz dolewamy olej i wodę. Mieszamy i ugniatamy ciasto . Ma być miękkie. jeżeli z jakiegoś powodu ciasto jest zbyt twarde dolewamy jeszcze trochę wody, jeżeli jest za rzadkie dosypujemy trochę mąki. Wyrobione miękkie ciasto przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia , 30 minut powinno wystarczyć.

  2. W między czasie robimy sos pomidorowy. Koncentrat pomidorowy mieszamy z przegotowana wodą, dosypujemy przyprawy. Czosnek rozgniatamy w moździerzu, jeżeli takowego nie mamy ciachamy czosnek na deseczce z szczyptą soli. Dodajemy do sosu. Jeżeli wydaje się nam że sos jest zbyt kwaśny możemy go jeszcze odrobinkę pocukrować .

    Nastawiamy piekarnik na 200 stopni.
    Ser ścieramy na tarce na dużych oczkach, pieczarki , cebulę i kiełbasę kroimy w cienkie plasterki.

  3. Wyrośnięte ciasto , rozwałkowujemy, smarujemy sosem pomidorowym , układamy pieczarki, kiełbasę, cebulę i ser. Pieczemy w piekarniku 10 minut.

    Smacznego!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń