Do góry

Desery Przepis na:

Placek drożdżowy ze śliwkami i kruszonką

Placek drożdżowy ze śliwkami i kruszonką

Autor:

Przepisów i artykułów: 1853 Ocena: 42656

Dodano:

Odsłon: 8572

:)

Składniki

  • Ciasto:
  • 500 g mąki
  • 40 g drożdży
  • 200 ml mleka
  • sól
  • 2 jajka
  • 3 żółtka
  • 100 g cukru
  • 150 g masła
  • skórka starta z 1 sparzonej cytryny
  • 1 kg śliwek
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • Kruszonka:
  • 150 g mąki
  • 100 g cukru pudru
  • 100 g masła
  • ćwierć łyżeczki cukru wailinowego lub cynamonu
> 6 os. > 60 min średnie tanie

Przygotowanie

  1. Drożdże wymieszać z cukrem. Kiedy staną się płynne ,wlać letnie mleko ,wsypać 100 g mąki ,szczyptę soli i wymieszać ,tak by nie było grudek. Przykryć ściereczką i umieścić w ciepłym miejscu. Żółtka i jajka ubić z cukrem na puszystą masę i połączyć ją z wyrośniętym rozczynem. Dodać resztę mąki oraz startą skórkę cytrynową. Wyrabiać ręką około 15 min. Wlać letnie roztopione masło i wyrabiać ,dopóki tłuszcz nie połączy się z ciastem. Włożyć je do posmarowanej masłem i posypanej mąką prostokątnej formy. Na wierzchu ułożyć-skórkami do ciasta- połówki opłukanych śliwek i postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 20-30 min. Przygotować kruszonkę : zimne masło posiekać w mące i cukrze pudrze i rękami ugnieść kruszące się ciasto. Rozkruszyć je równomiernie nad śliwkami. Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec 30-35 min

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (8)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

ambiwalentna 31 października 2014 upiekłam i pomimo pewnej niepewności( dałam całe 100 g. cukru do drożdży i nie wiedziałam ile dodać więc do jajek), jestem tym ciastem zachwycona. Pyszniejszego drożdżowego nie jadłam, gorąco polecam :-) Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Zazula1 18 sierpnia 2013 Smaki mojego dzieciństwa,babcia i mama często taki piekły :)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Kojot 17 sierpnia 2013 placek jak placek ,zachwyt w postaci punktacji? hehe Odpowiedzi: 3 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń