Do góry

Dania główne Przepis na:

placek lotaryński

placek lotaryński

Autor:

Przepisów i artykułów: 4 Ocena: 8

Dodano:

Odsłon: 1187

świetna alternatywa dla pizzy, ale bardziej wykwintna

Składniki

> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Do przesianej i osolonej mąki dodać ciepłe, miękkie masło i wyrobić, jak na kruche ciasto. Dodać 1 jajko, szybko zagnieść, uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą. Wstawić do lodówki na min. 1/2 godz.

  2. Na patelni rozgrzać olej, zeszklić na nim cebulę pokrojoną w kostkę. Dodać pokrojony w kostkę boczek lub kiełbasę i podsmażyć. Pozostawić do wystudzenia. W misce rozkłócić 4 jaja ze śmietaną, dodać pokrojony szczypiorek i natkę pietruszki, na koniec wymieszać z wystudzonym boczkiem lub kiełbasą.

  3. Schłodzone ciasto rozwałkować (najlepiej między dwoma kawałkami folii spożywczej) do wielkości formy do tarty o średnicy 30 cm. Formę wykleić ciastem, a następnie bardzo gęsto nakłuć je widelcem. Na cieście położyć kawałek papieru do pieczenia i obciążyć je surową fasolą. Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C na 20 min. Po wyjęciu z piekarnika, zdjąć fasolę i papier, a na ciasto wylać masę jajeczno-mięsną. Ponownie wstawić do piekarnika na 25 min. Zapiec. Pyszne na ciepło i na zimno.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń