Do góry

Dania główne Przepis na:

Poranne placki z młodej cukinii

Poranne placki z młodej cukinii

Autor:

Przepisów i artykułów: 98 Ocena: 1618

Dodano:

Odsłon: 528

Lato sprzyja lekkiej diecie i daje energię, by każdy dzień zaczynać ze smakiem. Dla mnie to czas, kiedy mam chęć już po przebudzeniu przygotować coś pysznego, co mogę zabrać zawsze i wszędzie ze sobą. Gotowanie poranne to fajne wyzwanie, trening organizacji, zarządzania czasem i sprzętem oraz duża przyjemność z osiągniętego rezultatu. Placki z cukinii, na które Was dzisiaj zapraszam, są delikatne w smaku, chrupkie dzięki dodatkowi sera, z wyczuwalną nutą gałki muszkatołowej. Tarcie na grubych oczkach powoduje, że widać składniki, z których są przygotowane. Nie dość, że pyszne, to jeszcze miłe dla oka.

Składniki

  • 2 młode cukinie wielkości ogórków szklarniowych
  • 2 duże ziemniaki
  • 5 łyżek sera typu mozarella w wiórkach
  • 2 jaja (L)
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • sól, świeżo zmielony pieprz, słodka wędzona papryka
  • 4 łyżki oleju rzepakowego
3-4 os. 30 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Cukinię opłukać, odciąć końcówki, ziemniaki obrać; oba rodzaje warzyw zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać 1 łyżeczkę soli, wymieszać i odstawić na kwadrans.
    Po tym czasie w dłoniach mocno odcisnąć sok, dodać jajka, mąkę, ser i przyprawy. Dokładnie wymieszać łyżką.

  2. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju i kłaść po jednej łyżce ciasta, formując kotleciki. Smażyć na złoto z obu stron.
    Osączyć z nadmiaru tłuszczu ręcznikiem papierowym i serwować same lub z dodatkiem pikantnego twarożku, jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany.
    Z podanej ilości wychodzi około 14 - 16 mini placuszków.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Nevermore 04 lipca Cukinia pychotka, a takie placki postawiły by mnie na ... nogę xD

Teraz już wiem, co było odrobinę widoczne na zdjęciu z serkiem ;)
Odpowiedzi: 2 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń