Do góry

Dania główne Przepis na:

Porkolt wieprzowy

Porkolt wieprzowy

Autor:

Przepisów i artykułów: 210 Ocena: 12269

Dodano:

Odsłon: 7909

Przepis z kuchni węgierskiej.Dobre jednogarnkowe danie.

Składniki

5-6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Wieprzowine pokroić w kostkę,boczek usmażyć (wyjąć skwarki),dodać olej i zrumienić pokrojoną cebulę ,wrzucic posiekany czosnek,papryke w proszku,koncentrat pomidorowy,zamieszać ,zagotować

  2. wlać 2 szklanki wody

  3. następnie włozyć mięso i kminek,dusić pod przykryciem do miękkośći mięsa,od czasu do czasu potrawe mieszając

  4. Na koniec dodać pokrojoną paprykę i pomidor ,a także ostra paprykę.Gotować jeszcze 5 minut.

  5. W oryginalnym przepisie dodaje się zieloną paprykę i zamiast oleju smalec.Ja dodaje jeszcze do smaku poł łyżeczki cukru.

  6. Podawać z pieczywem.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Jagoda50 11 sierpnia 2010 Dziekuję za komentarz ,napewno z Twoich rad skorzystam.Wart dowiedziec sie czegoś nowego a potem sprawdzic jak smakuje.

3 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

tosziba2 09 sierpnia 2010 Pyszności to na pewno, jak słusznie zaznaczyłaś w oryginale mięso do porkoltu najpierw obsmaża się na silnym ogniu i zawsze na smalcu wtedy właśnie mamy do czynienia z oryginalnym porkoltem, na Węgrzech skąd danie to pochodzi porkolt wołowy podaje się z makaronem lub ziemniakami, cielęcy z kładzionymi lub francuskimi kluskami albo ziemniakami ale tylko młodymi, wieprzowy z ryżem lub kładzionymi kluskami a barani z ziemniakami i oczywiście wszystkie one smakują równie dobrze podane z pieczywem, przepraszam że tak się tutaj Pani rozpisałem i nie mam oczywiście nikogo zamiaru tu pouczać poprostu takie małe zboczenie po prawie 3 latach tam spędzonych ;-)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Annuar 09 sierpnia 2010 Najbardziej lubię takie jednogarnkowe dania obiadowe :)

3 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń