Do góry

Desery Przepis na:

Prosty sernik z truskawkami bez pieczenia

Prosty sernik z truskawkami bez pieczenia

Autor:

Przepisów i artykułów: 179 Ocena: 3829

Dodano:

Odsłon: 1144

Łatwe i pyszne ciasto na sezon truskawkowy, które składa się z minimalnej ilości składników. Sernik na zimno bardzo dobrze się kroi i zachowuje swój kształt nawet poza lodówką. Idealne ciasto na lato.

Składniki

  • Ser biały twarogowy mielony 1 kg
  • Cukier puder 8 łyżek
  • Cukier z wanilią 1 łyżka
  • Galaretka cytrynowa 2 szt.
  • Galaretka truskawkowa 2 szt.
  • Truskawki 500 g
  • Cukier trzcinowy 6 - 8 łyżek
  • Herbatniki kakaowe 300 g
  • (na formę o wymiarach 33 cm x 23 cm x 7 cm)
> 6 os. 30 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Galaretki cytrynowe rozpuścić w 600 ml zagotowanej wody, wystudzić.

  2. Truskawki oczyścić z szypułek, umyć i gotować z cukrem trzcinowym i sokiem z cytryny, aż truskawki prawie całkowicie się rozpadną (10 - 15 minut). Po ugotowaniu masy truskawkowej powinno być około 700 - 800 ml, jeśli jest jej mniej, należy uzupełnić wrzącą wodą i zagotować. Zdjąć naczynie z palnika, dodać galaretki truskawkowe i mieszać do całkowitego ich rozpuszczenia (nie gotować). Odstawić do wystudzenia.

  3. Ser zmiksować z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. W czasie miksowania stopniowo dodawać lekko tężejące galaretki cytrynowe.

  4. Formę wyłożyć herbatnikami i powoli łyżką przełożyć na nie 1/2 masy serowej. Jeśli masa jest bardzo rzadka wstawić na chwilę do lodówki, inaczej mogą podnieść się do góry herbatniki. Następnie położyć na lekko tężejącej masie serowej kolejną warstwę z herbatników i przykryć je pozostałym serem. Ciasto wstawić na 20 minut do lodówki, aby zaczęło zastygać.

  5. Na tężejący sernik wylać partiami wystudzoną, ale jeszcze rzadką masę z truskawek i wstawić na co najmniej 5 godzin do lodówki.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Nevermore 09 czerwca Ania, no i co ja mam powiedzieć, jak serniczki są ponad wszystko :D Pychotka :)) Odpowiedzi: 2 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń