Do góry

Dania główne Przepis na:

Przepis na roladę z kaczki

Przepis na roladę z kaczki

Autor:

Przepisów i artykułów: 1757 Ocena: 14900

Dodano:

Odsłon: 5

Wypróbowany przepis na "Przepis na roladę z kaczki"

Składniki

  • Chciałabyś przygotować prawdziwą ucztę na niedzielny obiad? Wypróbuj nasz przepis. na 6 porcji
  • kaczka (ok. 1
  • 60 kg)
  • 3 gałązki natki pietruszki
  • 2 łyżki masła
  • 2 bułki
  • jajko
  • sól
  • czarny pieprz mielony
  • szklanka śmietany
  • 8 plasterków boczku
  • por
  • gałązka tymianku
  • 4 ząbki czosnku
  • kminek
3-4 os. 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. kroki do przygotowania rolady

  2. Kaczkę oczyść, umyj i osusz.

  3. Za pomocą ostrego noża usuń kości w taki sposób, by powstał jak największy płat mięsa ze skórą.

  4. Mięso wyłóż na drewnianą deskę i posmaruj olejem. Przykryj folią spożywczą. Następnie delikatnie rozbij je tłuczkiem.

  5. Płat mięsa oprósz solą oraz pieprzem. Ułóż na nim plastry boczku, tak aby na siebie nachodziły.

  6. Wyłóż farsz i ostrożnie zwiń roladę. Zwiąż nicią kuchenną.

  7. Natkę pietruszki drobno posiekaj. W małym garnuszku roztop masło. Bułki pokrój w drobną kostkę, wrzuć do miski i dodaj natkę pietruszki oraz jajka.

  8. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Następnie wlej śmietanę i roztopione masło. dokładnie wymieszaj i odstaw. Pora oczyść i pokrój na długie kawałki.

  9. Ząbki czosnku obierz i potnij w cienkie plasterki.

  10. Przygotowaną roladę (patrz poniżej)włóż do formy, posyp kminkiem, obłóż tymiankiem, kawałkami pora oraz czosnkiem. Całość podlej niewielką ilością wody.

  11. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 70 minut w temperaturze 190o C. Gdy rolada będzie miękka, wyjmij ją z piekarnika i usuń nić kuchenną.

  12. Roladę pokrój w centymetrowe plastry. Podawaj z ryżem i dymkami. Całość polej powstałym podczas pieczenia mięsa sosem.

    Źródło: Na żywo

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń