Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lekkie i przepyszne ciasto, idealne do kawy. Przepis dostałam od mamy, smakuje obłędnie :)
Zupa, którą przygotowałam, w krajach anglosaskich nazywa się chowder. Chowder...
Odsłon: 25
Szybko, prosto, smacznie
Odsłon: 86
Na piknik nie musi być zaraz cała blacha ciasta. Mogą być takie ciasteczka....
Odsłon: 183
Czasami przychodzi pora na i takie smaki.
Odsłon: 204
Zupa, którą przygotowałam, w krajach anglosaskich nazywa się chowder. Chowder...
Odsłon: 25
Szybko, prosto, smacznie
Odsłon: 86
Na piknik nie musi być zaraz cała blacha ciasta. Mogą być takie ciasteczka....
Odsłon: 183
Czasami przychodzi pora na i takie smaki.
Odsłon: 204
Składniki
Białka z 6 jaj ubijamy na sztywną pianę, następnie dodajemy cukier i miksujemy aż połączy się z białkami. Kolejno dodajemy żółtka - po 1, cały czas mieszając. Po dodaniu ostatniego żółtka miksujemy całość ok 5 minut.
W drugum naczyniu mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia. Wsypujemy do jajek zmiksowanych z cukrem i mieszamy łyżką lub drewnianą szpatułką.
Tak przygotowaną masę biszkoptową przelewamy do wyłożonej pergaminem blaszki. Pieczemy w nagrzanym piekarniku, w temperaturze 180°C, około 22 minut i po upieczeniu studzimy.
KREM: Podczas pieczenia biszkoptu przygotowujemy krem. Do wysokiego naczynia wlewamy 3/4 szklanki meka i rozrabiamy w nim budynie, dodajemy również 2 żółtka, wszystko starannie mieszamy. Resztę mleka doprowadzamy do wrzenia, dodajemy cukier i cukier waniliowy. Mieszamy do momentu, aż cukier się rozpuści, a następnie dodajemy rozmieszaną zawiesinę budyniową. Cały czas mieszamy czekając aż się zagatuje, następnie zdejmujemy z ognia i studzimy.
Ucieramy masło i dodajemy do niego po łyżce ostudzonego budyniu. Ucieramy do momentu, aż pozbędziemy się grudek.
Wystudzony biszkopt przekrawamy poziomo na pół, tak by powstały nam dwa jednakowe biszkopty. Na pierwszy biszkopt wylewamy krem budyniowy, po czym przykrywamy go drugim biszkoptem. Wierzch ciasta posypujemy gorzkim kakao.
Smacznego :)