Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Racuchy z grysiku z szynką drobiową"
Racuchy to pączki kładzione z łyżki do gorącego oleju. Racuchy zrobione są z...
Odsłon: 133
Zielona prażona pszenica Freekeh, Kasza Gryczana, Pęczak, pieczona kiełbaska...
Odsłon: 33
Racuchy to pączki kładzione z łyżki do gorącego oleju. Racuchy zrobione są z...
Odsłon: 133
Zielona prażona pszenica Freekeh, Kasza Gryczana, Pęczak, pieczona kiełbaska...
Odsłon: 33
Składniki
Mleko zagotuj z dodatkiem masła. Posól do smaku. Na wrzątek wsyp kaszkę. Cały czas mieszając gotuj, aż masa zgęstnieje. Zdejmij ją z ognia. Jajka rozbij, żółtka wymieszaj z kaszką. Szynkę posiekaj, dodaj do masy. Białka ubij na sztywno. Pianę z białek domieszaj delikatnie do ciasta na placki.
Pomidory sparz, obierz ze skórki, oczyść z pestek. Cebulkę i czosnek obierz, posiekaj, zeszklij na oliwie. Dodaj pomidory, duś, aż sos zgęstnieje. Zmiksuj go na gładko. Przypraw solą, pieprzem oraz bazylią. Na patelni rozgrzewaj porcje oleju. Łyżką nakładaj ciasto. Formuj owalne placki. Smaż je na rumiano z obu stron. Podawaj polane sosem.Źródło: Tina