Do góry

Dania główne Przepis na:

Roladki drobiowe, faszerowane serem, ziemniaki i ogórkowy kwiatek z żurawinami.

Roladki drobiowe, faszerowane serem, ziemniaki i ogórkowy kwiatek z żurawinami.

Autor: kuchmariola63

Przepisów i artykułów: 926 Ocena: 8449

Dodano: 05.03.2017

Odsłon: 825

Bardzo smaczne danie, roladki drobiowe faszerowane serem mozzarella, ziemniaki pieczone z farszem serowym oraz jako surówka, kwiatek z ogórka z żurawinami. :)

Składniki

  • filet drobiowy 3 połówki
  • ziemniaki młode 9 sztuk
  • ogórek szklarniowy 1 szt.
  • żurawina 2-3 łyżki (garść)
  • ser mozzarella wiórki
  • sos zielony pesto (domowej roboty lub kupny)
  • boczek wędzony plastry 18-20 szt.
  • Sól
  • Pieprz ziołowy
3-4 os. > 60 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Wymyte filety nadcinamy tak żeby rozłożyć nadcięty filet, solimy, pieprzymy. Połowę rozciętego fileta smarujemy sosem pesto i posypujemy serem mozzarella.

  2. Składamy filet do pozycji jaką miał przed rozcięciem.

  3. Złożony filet zawijamy w plastry boczku.

  4. Smażymy z obu stron na rumiany kolor. Taką czynność wykonujemy ze wszystkimi filetami. Podsmażone filety na rumiany kolor zawijamy każdy z osobna w folię aluminiową, układamy na blachę do pieczenia. W Obranych ziemniakach drążymy dziurę wyrzynarką do wycinania ogryzków z jabłek. Kołek z wydrążonego ziemniaka ucinamy 1,5 cm z każdej strony. Odcięte kawałki będą korkami do zatykania.Wkładamy jeden korek, napełniamy wydrążony otwór w ziemniaku serem, uciskamy żeby sera więcej weszło. Zatykamy drugim korkiem i tak robimy ze wszystkimi ziemniakami. Tak przygotowane ziemniaki zapiekamy w głębokim tłuszczu na rumiany kolor, tak jak frytki. Rumiane ziemniaki zawijamy w folię aluminiową i układamy na blasze obok roladek. Pieczemy w piekarniku 40 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza.

  5. Robimy na talerzu dekorację z plasterków ogórka w kształcie kwiatka, ozdabiamy mrożoną żurawiną błotnistą.

  6. Obok kwiatka z ogórka układamy upieczone, faszerowane ziemniaki i roladkę.

  7. Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń