Do góry

Dania główne Przepis na:

Roladki wołowe z przepisu babci

Roladki wołowe z przepisu babci

Autor:

Przepisów i artykułów: 1871 Ocena: 43054

Dodano:

Odsłon: 19367

Czasami, a nawet coraz częściej lubimy powracać do smaków naszych korzeni. W połączeniu z kluskami...no masakra! <3 Któż byłby w stanie się oprzeć ?

Składniki

  • 4 szt kotletów wołowych z łopatki (po 200 g)
  • musztarda sarepska
  • 100 g słoniny
  • 1 duży ogórek kiszony
  • majeranek suszony
  • mąka
  • olej do smażenia
  • 1 liść laurowy
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki mąki +100 ml wody
  • sól, pieprz
3-4 os. > 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Mięso rozbijamy tłuczkiem. Z jednej strony smarujemy musztardą, oprószamy majerankiem.
    Na skraj kotleta kładziemy słoninę i kawałek kiszonego ogórka. Całość zawijamy w roladki, oprószamy mąką, obsmażamy na rozgrzanym tłuszczu, z każdej strony.
    Do rondelka przekładamy mięso, zalewamy wodą (500 ml), dodajemy liść laurowy, posiekany czosnek i dusimy pod przykryciem przez 90 min na wolnym ogniu (co jakiś czas obracając roladki).
    Pod koniec duszenia wlewamy rozrobioną w zimnej wodzie mąką, zagotowujemy. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
    Mięso podajemy z ulubionymi dodatkami.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (24)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Obserwator 22 września 2016 A ogóreczki przez nas zrobione, chyba w ubiegłym sezonie, nie nadążamy konsumować przetworów, stąd zastanowienie :)

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Docherro 21 września 2016 Pamiętam ul.Okrzei..Gliwice ..jadałam takie wspaniałości:)Może nie takie pysznie przyprawione...ale podobne:) Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

ciacho50 20 września 2016 Pyszne roladki i widzę mój ulubiony ''kleik'' mniamm Odpowiedzi: 1 ▼

5 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

bellamozzarella 20 września 2016 Super przepis,wołowina tak rzadko gości na naszych stołach,wypròbuje na pewno;-) Odpowiedzi: 1 ▼

4 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń