Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cudowne wspomnienie dzieciństwa, ciasto rozpływające się w ustach, a farsz mniam... a że Babcia pochodziła spod Lwowa to prawdziwe ruskie :)
Zdecydowanie jeden z najlepszych przepisów chleba jaki udało mi się upiec. Pi...
Odsłon: 359
Polecam.
Odsłon: 790
Sernik gotowany Anielski Puch to prawdziwa poezja wśród deserów, wykwintna ko...
Odsłon: 36383
Mocno chrupiący chleb z wierzchu i wilgotny w środku, prosty, bez użycia wiel...
Odsłon: 453
Zdecydowanie jeden z najlepszych przepisów chleba jaki udało mi się upiec. Pi...
Odsłon: 359
Polecam.
Odsłon: 790
Sernik gotowany Anielski Puch to prawdziwa poezja wśród deserów, wykwintna ko...
Odsłon: 36383
Mocno chrupiący chleb z wierzchu i wilgotny w środku, prosty, bez użycia wiel...
Odsłon: 453
Składniki
Z ugotowanych w osolonej wodzie ziemniaków robię farsz - przeciskam je przez praskę, twaróg też przeciskam. Dodaję cebulę pokrojoną i przesmażoną na złoty kolor na maśle. Mieszam doprawiam solą i pieprzem do smaku. Czekam aż wystygnie.
Mąkę zaczynam zagniatać w mikserze z hakiem i wlewam po trochu gorącej wody aż ciasto będzie miało zwartą i elastyczną strukturę, dodaję soli i roztopionego masła i zagniatam już ręcznie. Ciasto ma się nie kleić do rąk, być elastyczne. Wykładam na stolnicę i przykrywam ściereczką, zamoczoną w gorącej wodzie ale wyciśniętą, na jakieś 15 minut aby ciasto odpoczęło.
Rozwałkowuję ciasto na grubość 2-4mm i wykrawam szklanką krążki.
Wkładam do środka łyżeczką farsz i dokładnie zlepiam.
Gotuję w osolonej wodzie, gdy wypłyną ok 7 minut. Odcedzam. Polewam roztopionym masłem lub skwarkami. SMACZNEGO!