Do góry

Przekąski Przepis na:

Ryba po grecku

Ryba po grecku

Autor:

Przepisów i artykułów: 542 Ocena: 13025

Dodano:

Odsłon: 38023

Wigilijna potrawa wielu polskich stołów - ryba po grecku ;)

Składniki

  • 1/2 kg filetów np. dorsza czy morszczuka
  • 4 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1 por (biała część), 1 duża cebula
  • kawałek selera
  • 2/3 szklanki bulionu warzywnego
  • 1/2 słoiczka przecieru pomidorowego (ok.100g)
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka czerwonej papryki
  • po 1/2 łyżeczki oregano i bazylii
  • 1 łyżeczka cukru
  • 3 listki laurowe, 5 ziarenek ziela angielskiego
  • 1 łyżka mąki, olej do smażenia
3-4 os. 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Cebulę i pora kroimy w półplasterki. Pozostałe warzywa ścieramy na tarce o grubych oczkach.
    W garnku rozgrzewamy olej i szklimy cebulę i pora. Dodajemy pozostały warzywa.
    Przesmażamy przez chwilę. Zalewamy bulionem i dusimy na małym ogniu przez około 15-20 minut.
    Dodajemy koncenrtat, paprykę, bazylię, oregano i cukier. Solimy i pieprzymy do smaku.
    Pod koniec duszenia wrzucamy liście laurowe i ziele angielskie.

    Filety kroimy w poprzek na połowę. Oprószamy solą, pieprzem i małą ilością mąki. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron. Układamy połowę ryby na półmisku, na to połowę warzyw
    i analogicznie drugą warstwę. Dekorujemy koperkiem lub zieloną pietruszką.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń