Do góry

Sałatki Przepis na:

Sałatka dla dwojga z soczystym melonem i pomidorkami truskawkowymi

Sałatka dla dwojga z soczystym melonem i pomidorkami truskawkowymi

Autor:

Przepisów i artykułów: 107 Ocena: 1927

Dodano:

Odsłon: 380

Dziś jest szczególny dzień, Świętego Walentego, patrona wszystkich zakochanych: tych mniej lub bardziej. A skoro o miłości mowa, to konieczny jest symbolizujący ją kolor czerwony. Nieprzypadkowo powstała sałatka z pomidorkami truskawkowymi, które wybijają się barwą na tle miodowego melona, białych jak śnieg kulek mozarelli i soczyście zielonych listków rukoli. Walenty, dla którego ją przygotowałam, wystawił taką oto recenzję: poezja; całość smakuje tak świeżo i południowo. Do tego kieliszek zimnego białego wina, mała czarna kawa i można spędzić pół dnia wpatrując się w falujące morze.

Składniki

  • 1/2 dojrzałego melona miodowego
  • 50 - 70 g rukoli
  • 1 opakowanie mini kulek mozarelli
  • 7 - 9 pomidorków truskawkowych
  • 1 garść prażonego łuskanego słonecznika
  • sok z 1/2 dojrzałej cytryny
  • 1 łyżka miodu naturalnego
  • 1 łyżeczka musztardy sarepskiej lub miodowej
  • 1 łyżka sosu słodkiego chilli
  • pieprz czarny świeżo zmielony - alternetywnie
1-2 os. 15 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Do miski wrzucić listki rukoli. Z melona usunąć pestki, miąższ wydrążyć łyżeczką do owoców, dodać do sałaty. Do tego wrzucić osączone z wody kulki mozarelli, połówki wcześniej umytych pomidorków.
    W miseczce z soku cytryny, miodu, musztardy i sosu chilli łyżką wyrobić jednolity sos. Jeśli nie będzie jednorodny, przetrzyjcie go przez drobne sitko. Polać składniki sałatki, delikatnie wymieszać i posypać całość prażonym słonecznikiem.
    Serwować w połówce melona z musckatem dla Niej i wytrawnym winem dla Niego :-)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń