Do góry

Sałatki Przepis na:

Sałatka farmerska

Sałatka farmerska

Autor:

Przepisów i artykułów: 315 Ocena: 1820

Dodano:

Odsłon: 1003

Sałatki to temat rzeka. Każdy z nas lubi inne - tradycyjne, eksperymentalne czy egzotyczne, z mięsem czy rybą . Można by tak długo i bez końca. Nie będę ukrywać, ale ja uwielbiam je wszystkie. W szczególności mam słabość do tych małych, uroczych ziemniaczków, które świetnie sprawdzają się w sałatkach. Pięknie się prezentują i co najważniejsze nie wymagają obierania. Sałatka farmerska to świetna propozycja na przyjęcie w ogrodzie, lunch czy po prostu smaczną kolację. Przyznacie sami, że pięknie się prezentuje i zapewniam, że również dobrze smakuje.

Składniki

  • 1 kg ziemniaków baby potatoes
  • 200 g kabanosów
  • 250 g mrożonego zielonego groszku
  • 2 średnie czerwone cebule
  • 4 jajka
  • 1 duży pęczek rzodkiewek
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 1 mały pęczek koperku
  • Sos:
  • 150 g majonezu
  • 4-5 łyżek jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka musztardy kieleckiej
  • ½ łyżeczka pieprzu białego
  • ½ łyżeczki pieprzu kolorowego
  • sól
5-6 os. 60 min łatwe tanie

Przygotowanie


  1. Ziemniaki dokładnie myjemy, zalewamy zimną wodą, dodajemy łyżeczkę soli i gotujemy do miękkości. Pamiętajmy, aby ziemniaków nie rozgotować. Ugotowane ziemniaczki odcedzamy i odstawiamy na bok do ostygnięcia. Jeżeli są dobrze wyszorowane, można pozostawić je w łupinkach.
    Jajka zalewamy zimną wodą, dodajemy odrobinę soli i gotujemy na twardo. Po ugotowaniu, zalewamy zimną wodą i odstawiamy do wystudzenia. Jajka obieramy i kroimy na ćwiartki. Groszek zielony gotujemy w lekko osolonej wodzie i odcedzamy. Cebulę obieramy i kroimy na pół, a następnie w cieniutkie piórka. Rzodkiewkę dokładnie myjemy i kroimy w cienkie półplasterki. Kabanosy kroimy na 1/2 cm plasterki.

    Sos

    Wszystkie składniki sosu dokładnie mieszamy ze sobą.
    Przygotowane składniki układamy warstwowo w salaterce. Układamy warstwę ziemniaków, kabanosów, cebuli, rzodkiewki oraz układamy cząstki jajka. Polewamy sosem i posypujemy świeżo posiekanym koperkiem i szczypiorkiem.
    Tak postępujemy do wykorzystania wszystkich składników. Całość bardzo delikatnie mieszamy. Wierzch sałatki dekorujemy posiekanym koperkiem i szczypiorkiem i układamy ćwiartki jajek. Sałatkę podajemy w temperaturze pokojowej

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń