Do góry

Sałatki Przepis na:

Sałatka z bobem, suszonymi pomidorami i marynowanymi leśnymi grzybami

Sałatka z bobem, suszonymi pomidorami i marynowanymi leśnymi grzybami

Autor:

Przepisów i artykułów: 713 Ocena: 44911

Dodano:

Odsłon: 4093

Bób jest jeszcze bardzo drogi, mimo to gdy zobaczyłam woreczki z bobem w sklepie, nie potrafiłam sobie odmówić i kupiłam. Miałam plan... sałatka z bobem i suszonymi pomidorami. To była baza sałatki. Teraz trzeba było tylko coś jeszcze do niej dodać, ale co? W końcu z pomocą przyszła spiżarnia, w której stał jeszcze słoiczek marynowanych grzybów. Do tego kukurydza konserwowa, która podkręci sałatkę wizualnie i gotowe. Sałatka jest pyszna, lekko słodkawa w smaku, aromatyczna, pachnąca suszonymi pomidorami... Zapraszam Was po przepis.

Składniki

  • świeży bób 700 g
  • suszone pomidory 8 sztuk
  • cebula czerwona duża 1/2 sztuki
  • kukurydza konserwowa 1/2 puszki
  • marynowane grzyby leśne 1 słoiczek (350 ml)
  • majonez 2 łyżki
  • dodatkowo:
  • sól, pieprz czarny mielony
5-6 os. 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Bób płuczemy, zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy do miękkości (około 15 minut). Ugotowany bób studzimy, następnie obieramy ze skórki. Na obieranie zaplanujcie sobie trochę czasu, bo jest to czynność czasochłonna... niestety. Plus jest taki, że obierając można posłuchać muzyki lub obejrzeć film, taki czynny odpoczynek, relaks podczas pracy ;)
    Wracając do sałatki, gdy bób mamy obrany wrzucamy go do miski, dodajemy kukurydzę, pokrojoną w drobną kosteczkę czerwoną cebulę i w tenże sam sposób pokrojone suszone pomidory. Nie wiem czy to wynika z opisu, więc na wszelki wypadek dodam, że bób wyłącznie obieramy i nie rozdrabniamy. Składniki sałatki mieszamy z majonezem, dodajemy pokrojone drobno grzybki. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem, jeśli widzimy taką potrzebę. Dla mnie sałatka jest wystarczająco smaczna i aromatyczna bez tych przypraw, dlatego niczym jej nie doprawiałam.

    Smacznego.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń