Do góry

Sałatki Przepis na:

Sałatka z soczewicy i buraczków z cytrynowym dressingiem.

Sałatka z soczewicy i buraczków z cytrynowym dressingiem.

Autor:

Przepisów i artykułów: 36 Ocena: 62

Dodano:

Odsłon: 133

Sałatka jest lekka i orzeźwiająca,idealna na lato.

Składniki

  • 200gr.zielonej soczewicy,3 duże buraki,2 młode cukinie.Na dressing:
  • sok i skórka starta z dużej cytryny,2 posiekane cebulki szalotki, kiszony
  • ogórek pokrojony w małą kostkę,pęczek posiekanej natki pietruszki
  • lub kolendry,4 łyżki oliwy, sól,pierz.
3-4 os. > 60 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Soczewicę namoczyć na noc,ugotować do miękkości.Buraczki ugotować ,pokroić w cienkie słupki.Cukinie pokroić w półkrązki,poddusić do miękkości na niewielkiej ilości oleju.Przygotowane składniki wystudzić,wymieszać w dużej misce.Składniki dressingu wymieszać,dodać do sałatki.Doprawić solą i pieprzem w razie potrzeby.Sałatkę odstawić do lodówki,żeby smaki dobrze się połączyły.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń