Do góry

Sałatki Przepis na:

Sałatka ze słodkimi ziemniakami

Sałatka ze słodkimi ziemniakami

Autor: Obserwator

Przepisów i artykułów: 713 Ocena: 13880

Dodano: 25.03.2018

Odsłon: 335

Tak można adoptować w Polsce słodkie ziemniaki.

Składniki

  • 500 g słodkich ziemniaków
  • 150 g cudego wędzonego boczku
  • 1 gałązka mięty
  • 2 łyżki oleju
  • 100 g płatków migdałowych
  • 1 łyżeczka kminu
  • 1 łyzeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
  • sól
3-4 os. 60 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Ziemniaki wyszorowałem. Ugotowałem w mundurkach ( około 20 minut ) w osolonej wodzie. Odcedziłem, odstawiłem do ostygnięcia.
    Boczek pokroiłem na małe kawałki . Listki mięty opłukałem, osuszyłem, pokroiłem w wąskie paseczki. Na patelni rozgrzałem olej, podsmażyłem na nim płatki migdałowe i boczek (ok. 5 minut ). Ziemniaki obrałem, pokroiłem na plasterki. Na patelnie wrzuciłem kmin, kolendrę , gdy tylko ziarenka kminu zaczęły pękać. Następnie wsypałem słodką paprykę i sól, dodałem miętę, smażyłem ok. minuty.
    Włożyłem plasterki ziemniaków, smażyłem je w przyprawach przez 10 minut.
    Sałatkę podałem od razu na ciepło.


Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń