Desery Przepis na:
Sernik bez sera czyli Sernik na śmietanie
Przepisów i artykułów: 20 Ocena: 597
Dodano: 22.09.2010
Odsłon: 95297
Przepyszne ciasto przypominające z wyglądu i smaku sernik, jednak bez grama sera ;o)
Składniki
- 3 szkl. mąki
- 1 1/2 szkl. cukru
- 5 jajek
- 1 margaryna (250g)
- małe opak. proszku do pieczenia (15g)
- 2 budynie waniliowe
- cukier waniliowy (u mnie Dr Oetker XXL)
- 3 śmietany 18% po 400g
- 3 łyżki kakao
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Przygotowanie
-
Przepis na klasyczną prostokątną formę. Wyrabiamy ciasto kruche: 3 szkl. mąki, 1/2 szkl. cukru, 5 żółtek, margaryna, proszek do pieczenia. Można dodać łyżkę śmietany gdyby ciasto było za sypkie. Po wyrobieniu podzielić ciasto na: 1/3 ciasto jasne i 2/3 do którego należy dodać kakao i wyrobić ponownie. Oba ciasta schłodzić ok. 1h w lodówce.
-
Formę wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć schłodzonym i rozwałkowanym kakaowym ciastem. Ponownie wstawić do lodówki na czas przygotowywania masy.
-
Przygotować masę: Ubić białka na sztywno ze szczyptą soli. Dodać cukier i cukier waniliowy i chwilę miksować. Dodać budynie i ponownie wszystko dokładnie zmiksować. Do masy dodawać po jednej śmietanie i mieszać łyżką! Gotową masę wylać na schłodzone ciasto. Wyrównać powierzchnię. Jasne ciasto zetrzeć na tarce na wierzchu masy tworząc rodzaj kruszonki. Piec ok. 1h-1,20h w 170st. (u mnie było na rumiano, ale nie do suchego patyczka - środek był sprężysty).
LenaMS
32
4400 odsłon
Komentarze do przepisu (23)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
lena6103 12 czerwca 2013Zgłoś do usunięcia
Witam.Ta śmietana to ma być kwaśna gęsta?Czy taka co dodaje sie do kawy słodka?Serniczek pięknie wygląda i chciałabym na urodziny dzieciaków upiec. Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
barbara5689 21 kwietnia 2011Zgłoś do usunięcia
robie taki sam tylko ze dodaje budynie 2 śmietankowe i 200 g wiórek kokosowych1 Kto głosował? | Odpowiedz
LenaMS 07 marca 2011Zgłoś do usunięcia
Cieszę się,że smakowało :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
xXaNiA87xXxX 06 marca 2011Zgłoś do usunięcia
Udał sie i jest bardzoooo pyszny mniam *****50 Kto głosował? | Odpowiedz
xXaNiA87xXxX 04 marca 2011Zgłoś do usunięcia
Normalnie zaciekawił mnie bardzooo ten przepis tym bardziej,ze sernik bez sera aaaa jutro spróbuje:))0 Kto głosował? | Odpowiedz
LenaMS 13 listopada 2010Zgłoś do usunięcia
Cieszę się bardzo :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
macala80 12 listopada 2010Zgłoś do usunięcia
Ciasto jest świetne smakowało wszystkim w domu i w pracy1 Kto głosował? | Odpowiedz
LenaMS 08 listopada 2010Zgłoś do usunięcia
moniko, może za dużo cukru było?0 Kto głosował? | Odpowiedz
annawk 08 listopada 2010Zgłoś do usunięcia
śmietana ma być kwaśna jak sądzę? Wyglada bajecznie ...6 Kto głosował? | Odpowiedz
monika1 28 października 2010Zgłoś do usunięcia
Wczoraj zrobiła - pychotka! Jedynie ciemne ciasto nie wyrosło mi tak ładnie i ciężko było je odkleić od papieru do pieczenia. Ale wszystkim bardzo smakowało.0 Kto głosował? | Odpowiedz