Do góry

Desery Przepis na:

Sernik na zimno

Sernik na zimno

Autor:

Przepisów i artykułów: 356 Ocena: 4142

Dodano:

Odsłon: 921

Idealny na upalne dni. Najlepiej smakuje z sezonowymi owocami.

Składniki

  • spód; 16 jasnych i słodkich herbatników, 100 g. masła
  • masa serowa;
  • 500 ml. śmietanki 30%, 600 g. sera białego z wiaderka
  • 3 łyżki żelatyny, 1 szklanka cukru pudru
  • wierzch; 2 galaretki krystaliczne 1/2 kg truskawek.
> 6 os. > 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. spód;
    16 jasnych i słodkich herbatników
    100 g. masła

    Masło roztopić i wymieszać z dobrze pokruszonymi ciasteczkami. Powstanie mokry piasek. Wyłożyć dno blachy, uprzednio wyłożone papierem do pieczenia.


    masa serowa;

    500 ml. śmietanki 30%
    600 g. sera białego z wiaderka
    3 łyżki żelatyny
    1 szklanka cukru pudru

    Żelatynę zalewamy zimną wodą, w takiej ilości aby tylko jązakryła. Odstawiamy do napęcznienia. Następnie kładziemy na małym ogniu i rozpuszczamy. Nie dopuszczamy do zagotowania, gdyż żelatyna straci swoje właściwości.
    Śmietankę miksujemy z cukrem pudrem na sztywno. Dodajemy stopniowo ser biały i rozpuszczoną zimną ! żelatynę.
    Żelatynę musimy najpierw zahartować i dodać do niej trochę ubitej śmietanki.

    Masę serową wylewamy na spód z ciastek.


    galaretka;

    2 galaretki krystaliczne
    1/2 kg truskawek.

    Galaretki rozpuszczamy w/g przepisu na opakowaniu, jednak w mniejszej ilości wody, o 1/2 szklanki.

    Pokrojone truskawki układamy na masie z sera i zalewamy tężejącą galaretką.
    Ciasto umieszczamy w chłodnym miejscu, aby stężało.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

GREGORHSPEED 13 czerwca Małgosiu, świetny pomysł z tą przezroczystą galaretką <3 Owoce pięknie eksponują się <3

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 10 czerwca Sernik, mmmmmmmm ;) a zwłaszcza na zimno, to coś dla nas :) Pyszne ciacho i zabieramy połowę, w zamian truskawki z działki xD

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń