Do góry

Desery Przepis na:

Sernik na zimno z prażonym słonecznikiem i bananami (czekoladowo-kakaowy)-rewelacja

Sernik na zimno z prażonym słonecznikiem i bananami (czekoladowo-kakaowy)-rewelacja

Autor:

Przepisów i artykułów: 166 Ocena: 4006

Dodano:

Odsłon: 3905

Dziś przychodzę do Was z przepisem na rewelacyjny sernik na zimno. Jest to jeden z najlepszych serników jaki jadłam i polecam Wam go bardzo gorąco. Jest to sernik czekoladowo-kakaowy z bananami i prażonym słonecznikiem. To właśnie słonecznik nadaje mu wspaniałego smaku, cudownie chrupie i zachwyca.

Składniki

  • *przepis na blaszkę 25x25cm
  • PRAŻONY SŁONECZNIK -200g słonecznika -100g masła
  • -0,5 szkl cukru (szklanka 250ml) -4 lyżki mleka
  • BISZKOPT -3 jajka -0,5 szkl cukru -3/4 szkl mąki
  • MASA SEROWA -1 kg sera białego w wiaderku -2 łyżki żelatyny -2 łyżki kawy cappuccino czekoladowej
  • -300ml śmietany 30% -1,5 szkl cukru pudru -125ml wrzątku
  • MASA ŚMIETANOWA -300ml śmietany 30% -0,5 łyżki żelatyny rozpuszczone w 100ml wody
  • -2 łyżki cukru -1 łyżka kakao
  • DODATKOWO -2 banany
> 6 os. > 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. BISZKOPT

    Białka oddzielamy od żółtek, białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier i miksujemy na sztywną, błyszczącą pianę, następnie dodajemy żółtka i znów miksujemy. Na koniec przesiewamy mąkę-miksujemy.

    Masę przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki i pieczemy na złoty kolor około 15 minut w temp 180 stopni.
    Biszkopt studzimy.

  2. SŁONECZNIK

    Do garnka dajemy masło, cukier oraz mleko-podgrzewamy do rozpuszczenia i mieszamy. Wsypujemy słonecznik, mieszamy.

  3. Wszystko przekładamy na dużą blachę piekarnikową, wyrównujemy i prażymy w temp 200 stopni, mieszamy co chwilę by się nie przypalił.
    Uprażony słonecznik musi mieć złocisty kolor. Studzimy.

  4. MASA SEROWA

    Śmietankę ubijamy na sztywno.

    Ser miksujemy z cukrem pudrem. dodajemy śmietankę-miksujemy.

  5. W małej misce mieszamy kawę cappuccino, żelatynę i zalewamy wrzątkiem. Mieszamy dokładnie i studzimy.
    Gdy jest chłodne wlewamy do masy serowej i miksujemy ją na najwyższych obrotach kilka sekund.
    Masę serową wykładamy na biszkopt.

  6. Wstawiamy na chwilę do lodówki by się ścięła, i układamy na niej banany pokrojone w plastry.
    *jeśli nie chcemy by banany ściemniały należy je posmarować sokiem z cytryny.
    ciasto wstawiamy do lodówki.

  7. MASA ŚMIETANKOWO-KAKAOWA

    śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem, dodajemy kakao.
    Żelatynę rozpuszczamy w 100 ml gorącej wody i studzimy. Dodajemy do masy miksując na najwyższych obrotach. Masę wylewamy na banany.

  8. Całość posypujemy obficie słonecznikiem. Ciasto wstawiamy na kilka godzin do lodówki.

  9. Jest rewelacyjne, zachwyci każdego, u mnie w domu zniknęło ekspresowo, wszyscy się nim zachwycali :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Nevermore 17 maja Serniczek, to ja zawsze i o każdej porze :)
Pycha, mniam, mniam :D
Odpowiedzi: 3 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń