Do góry

Desery Przepis na:

Sernik "śliwka w czekoladzie"

Sernik śliwka w czekoladzie

Autor: sereberko80

Przepisów i artykułów: 604 Ocena: 8508

Dodano: 02.03.2013

Odsłon: 10940

Jako odwieczny sernikożerca nie byłabym sobą gdybym nie wypróbowała tego przepisu, a że trafiła sie okazja, upiekłam go zamiast tortu dla solenizantki uwielbiającej śliwki w czekoladzie :-). Smakuje rewelacyjnie, sernik delikatny puszysty ... polecam gorąco :-)

Składniki

> 6 os. 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Spód: Cukierki i masło włożyć do garnka i podgrzewać na małym ogniu, aż czekolada i masło się rozpuszczą. Zdjąć z ognia, odstawić na 10-15 minut, następnie zmiksować blenderem na puree. Dodać jajko, mąkę i proszek do pieczenia, dokładnie wymieszać. Tortownicę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować masłem, wysypać tartą bułką. Przełożyć do niej ciasto - będzie gęste i lśniące. Wyrównać wierzch, wstawić do piekarnika i piec 15 min. w temp. 190 stopni.

  2. Masa serowa: Ser przełożyć do dużej miski i dokładnie zmiksować.Cały czas miksując dodawać kolejno miękkie masło, żółtka, cukier, aromat, mleko oraz budyń.Gdy masa będzie już jednolita, w osobnym naczyniu dokładnie ubić pianę z białek, którą później należy dodać do miski z masa serową. Delikatnie wymieszać. Przelać masę na podpieczony spód, następnie włożyć do nagrzanego piekarnika (ważne, aby zrobić to od razu, więc nie zapomnijmy wcześniej go włączyć). Piec w temp. 170-180 stopni ok. 1 godz. ( u mnie 1,5 godz, zależy od piekarnika). Sernik studzić w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.

  3. Polewa: Czekoladę i śmietankę umieścić w szklanej misce ustawionej na garnku z gotującą się wodą. Mieszać do czasu, aż się rozpuści. Polać wierzch sernika.Pokrojonymi cukierkami obsypać brzeg ciasta i odstawić do czasu, aż polewa czekoladowa stężeje. Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (19)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Magda007 04 lipca 2013 Mój ulubiony sernik, jest po prostu pyszny :) Szczególnie ta biała czekolada ze śliwkami. :)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

lippy-25 12 marca 2013 sereberko, chodziło mi o atak madery... zadałam pytanie, a ona wyskoczyła, że szukam dziury w całym. Zresztą mniejsza o to.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

capri 05 marca 2013 piękny jest i na pewno cudowny w smaku, na pewno zrobię, śliczna sceneria !!! :))))

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

sereberko80 04 marca 2013 lippy-25 ale ja nie uznałam tego za krytykę :-) wyjaśniłam natomiast skąd jest pomysł. pozdrawiam :-)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

lippy-25 04 marca 2013 ojejku, tylko pytam... to nie była przecież żadna krytyka tylko luźne, zwykłe pytanie. To już na smakerze strach o cokolwiek zapytać...

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

sereberko80 03 marca 2013 Dziękuję bardzo Goramarcina :-) Tobie również miłej i słodkiej niedzieli życze :-) :-)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

goramarcina1 03 marca 2013 Przepis rewelacyjny i zdjęcie na najwyższym poziomie .:)))Miłej niedzieli :)))

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

sereberko80 02 marca 2013 lippy-25 - nie, przeglądałam kilka przepisów na serniki ale na żaden się nie zdecydowałam. Spodobał mi się pomysł ze spodem ze śliwek w czekoladzie, więc go wykorzystałam. Przepis na sam sernik jest z mojego "zeszytu". Maderko, dziękuję i zachęcam do zrobienia, na pewno jest efektowny :-)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń