Do góry

Desery Przepis na:

Sernik Tiramisu

Sernik Tiramisu

Autor:

Przepisów i artykułów: 18 Ocena: 103

Dodano:

Odsłon: 349

Jeżeli lubicie włoski deser tiramisu to ten sernik jest dla was , pyszny kawowy ser , biszkopty moczone w kawie i amaretto , wierzch puszysty krem ze śmietany i mascarpone , po prostu PYCHA

Składniki

  • ciasto spód: czekolada 70g, kawa rozpuszczalna 2 łyzeczki , amaretto 2 łyzki , masło 65 g , cukier 50 g , 1 jajo , mąka 40g , ki
  • masa sernikowa : 700g sera, 300g mascarpone , cukier 1 szklanka , maka ziemniaczana 3 łyżki lub budyń , śmietana kremówka 120 ml
  • masa śmietanowa na wierzch: 250g mascarpone , 300ml śmiwtany kremówki , 2 łyzki cukru pudru
  • Dodatkowo : paczka podłuznych biszkoptów , mocny napar kawy ok 1 szklanki , amaretto 2-3 łyżki , kakao do posypania
> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. ciasto na spód: kawę wymieszać z amaretto , masło utrzeć z cukrem , czekoladę roztopić w mikrofalówce lub na parze , lekko przestudzona dodać do utartego masła, następnie amaretto z kawa , jajko i mąka , wymieszać .
    Tortownica 26 cm wyłożyc papierem do pieczenia , wylać ciasto i poukładać w niewielkich odstępach okrągłe biszkopty
    piec 10-15 min w tem. 180C
    po upieczeniu chwilę wystudzić

  2. masa sernikowa: przełożyć do miksera obydwa sery dodać cukier , chwilę miksować , następnie dodać pozostałe składniki , miksować do połączenia składników.
    ser wylać na wystudzony spód
    piec 90 min w tem. 140C , sernik powinien być sprężysty w dotyku
    i lekko zrumieniony długość pieczenia zależy od piekarnika
    po upieczeniu zostawiamy jeszcze na chwilę w uchylonym piekarniku

  3. Gdy sernik będzie całkowicie zimny, układamy na nim biszkopty moczone w kawie wymieszanej z amaretto , przykrywamy folią i odstawiamy .
    po jakiejś godzince ubijamy śmietanę z mascarpone i cukrem , wykładamy na sernik , całość posypujemy kakao a następnie możemy zajadać

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń