Do góry

Desery Przepis na:

Sernik z brzoskwiniami

Sernik z brzoskwiniami

Autor:

Przepisów i artykułów: 655 Ocena: 9899

Dodano:

Odsłon: 5926

sernik idealny :-)

Składniki

  • Kruche ciasto:
  • miękkie masło 12,5 dag
  • cukier puder 1,5 łyżki
  • żółtka 3
  • mąka pszenna 1,5 szkl.
  • proszek do pieczenia 1,5 płaskiej łyżeczki
  • Masa serowa:
  • twaróg z wiaderka 75 dag
  • cukier 3/4 szkl.
  • jajko 2 duże
  • miękkie masło 5 dag
  • cukier waniliowy 1
  • mąka ziemniaczana 2 płaskie łyżki
  • Pianka:
  • białka 3
  • cukier 1/2 szkl.
  • dodatkowo ok. 6 połówek brzoskwiń w syropie
> 6 os. > 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Kruche ciasto: Miękkie masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, na jasną, puszystą masę. Dodać żółtka i zmiksować do połączenia się składników, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i zagnieść miękkie, elastyczne ciasto. Podzielić na dwie części i schłodzić w zamrażarce min. 2 godz. (można całą noc).
    Dno tortownicy lub blachy (u mnie 24 x 24cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód zetrzeć na tarce o grubych oczkach 1 część zmrożonego ciasta. Podpiec w temp. 170 stopni ok. 15 min. lub do lekkiego zbrązowienia.
    Masa serowa: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Umieścić je w misce i krótko ubijać, do połączenia składników. Masę wylać na spód (może być ciepły). Na masę ułożyć brzoskwinie (osączone z syropu i pokrojone - 1 połówka na 4 części).
    Pianka: Białka utrzeć na sztywną pianę, stopniowo dodawać cukier, cały czas miksując. Gotową piankę wyłożyć na brzoskwinie, wyrównać. Na wierzch zetrzeć na tarce o dużych oczkach resztę schłodzonego ciasta. Całośc piec ok. 60 - 70 min. Jesli wierzch będzie się przypiekał, nalezy przykryc go folią aluminiową. Studzić w uchylonym piekarniku.

  2. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem. Smacznego :-)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

GREGORHSPEED 05 grudnia 2017 Raz dwa trzy, cała blacha moja! Zaklepane :P

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 05 grudnia 2017 Chrum, chrum, jest sernik, jestem i ja ;)
IDEALNY? No nie żartuj, to się nie mieści w żadnej skali xD
PYCHA :D
Odpowiedzi: 2 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń