Sernik z kokosem

Przygotowanie

1. 

   Do miski wrzucamy wszystkie składniki na ciasto. Mieszamy i wyrabiamy. Cisto po wyrobieniu wkładamy na 1 godzinę do lodówki.

   
2. 

   Kiedy ciasto się schodzi rozwałkowujemy je na wielkość blaszki. Na wyłożoną papierem do pieczenia blachę wykładamy rozwałkowane ciasto.

   
3. 

   Do mielonego sera dodajemy 1 szklanka cukru i cukier waniliowy. Mieszamy.

   
4. 

   Dodajemy po jednym żółtku i mieszamy. Dodajemy olej i mieszamy.

   
5. 

   W mleku rozpuszczamy dwa budynie. Rozpuszczone w mleku budynie dolewamy po trochę do masy serowej cały czas mieszając.

   
6. 

   Kiedy ser będzie gotowy wylewamy go wówczas na blaszkę z wyłożoną ciastem.

   
7. 

   Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 180'C-200'C zależy od piekarnika. Ja piekłam w temp.190'C przez około 50 minut.

   
8. 

   Pięć minut przed końcem czasu pieczenia ubijamy białka z cukrem na sztywną pianę. do ubitych białek dodajemy kokos i mieszamy.

   
9. 

   Tak przygotowany kokos wylewamy na upieczony sernik.

   
10. 

    Pieczemy wszytko razem jeszcze przez około 15-20 minut w tej samej temperaturze.

    
11. 

    Po upieczeniu ciasto zostawimy w piekarniku lekko uchylamy drzwiczka i studzimy sernik najlepiej całą noc.

    
12. 

    Smacznego !!!