Do góry

Desery Przepis na:

Sernik z owocami

Sernik z owocami

Autor:

Przepisów i artykułów: 2230 Ocena: 18990

Dodano:

Odsłon: 1

Przepis wart wypróbowania: "Sernik z owocami"

Składniki

  • 25 dag masła
  • 20 dag cukru
  • 25 dag mąki pszennej
  • 5 jajek
  • 4 łyżki mleka
  • 1 kg mielonego twarogu
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 6 łyżek kaszy manny
  • 20 dag gotowej masy makowej (bez bakalii)
  • 2 twarde gruszki
  • 10 dag konfitury z czerwonych porzeczek lub z żurawiny
  • tłuszcz i mąka do tortownicy
3-4 os. 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Pokrój na kawałeczki połowę masła. Dodaj do niego 10 dag cukru oraz mąkę i 1 jajko. Szybko zagnieć ciasto. Uformuj z niego kulę i włóż do lodówki na 30 minut. Rozbij pozostałe 4 jajka. Oddziel żółtka od białek.

  2. Pozostałe masło utrzyj razem z resztą cukru. Kolejno domieszaj żółtka, a potem porcjami twaróg. Dodaj kaszkę, mleko oraz sok z cytryny. Dobrze wymieszaj mikserem. Białka ubij na sztywno. Pianę z białek delikatnie domieszaj do masy serowej.

  3. Tortownicę o śr. ok. 26 cm posmaruj tłuszczem, oprósz mąką. Spód i brzeg wylep schłodzonym kruchym ciastem. Na ciasto na przemian nałóż duże porcje masy serowej oraz maku. Obie masy lekko przemieszaj widelcem, by powstał marmurkowy wzorek. Ciasto wstaw do piekarnika rozgrzanego do 175 st. Piecz ok. 40 minut.

  4. Gruszki obierz, wytnij gniazda nasienne, miąższ pokrój na cienkie cząstki. Ułóż je na podpieczonym cieście. Owoce posmaruj konfiturą porzeczkową. Sernik piecz jeszcze ok. 30 minut. Dobrze wystudź.

    Źródło: Tina

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń