Do góry

Desery Przepis na:

Serowe muffinki na kruchym czekoladowym spodzie, z pianką - dukan

Serowe muffinki na kruchym czekoladowym spodzie, z pianką - dukan

Autor:

Przepisów i artykułów: 159 Ocena: 1582

Dodano:

Odsłon: 3862

Serowe muffinki, czekoladowy kruchy spód, czekoladowa pianka... MNIAM!!!

Składniki

  • "kruchy spód": 2 łyżki skrobi kukurydzianej + około 1/2 łyżeczki do "podsypania"
  • 9 łyżek otrębów (zmieliłam) 1 bardzo kopiata łyżka kakao
  • 1 jajko 1 łyżka serka z wiaderka (ale może być też serek typu president)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia (płaska) ok.12 tabl. słodziku
  • masa serowa: 1/2kg sera z wiaderka 3 żółtka
  • 1/2 łyżki skrobi lub budyniu ok.15 tabl. słodziku
  • czekoladowa pianka: 3 białka + odrobina soli
  • 1 łyżeczka kakao ok.10 tabl. słodziku
1-2 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. skrobię, mąkę z otrębów, kakao, rozkruszony słodzik i proszek do pieczenia wsypujemy na stolnicę, dodajemy jajko i ser - zagniatamy ciasto. W razie potrzeby dodajemy odrobinę skrobi. Ciasto podzieliłam na dwie części, później znów na pół, tak by powstały 4 równe kawałki. Ponieważ miałam 12 "miejsc" na muffinki, każdy z tych 4 kawałków podzieliłam na 3 części i powkładałam w "dziurki" w blaszce. Ugniotłam palcami, żeby były równe. (Blaszkę posmarowałam odrobiną oliwy!!). Ser, żółtka, słodzik i skrobię miksujemy na gładką masę i po łyżce nakładamy na "spód" muffinków. Pieczemy ok 40 minut w temperaturze 180stopni.

  2. W tym czasie przygotowujemy piankę: białka jajek z odrobiną soli ubijamy na sztywną pianę, dodajemy kakao i rozkruszony słodzik - miksujemy. Nakładamy na masę serową (ja użyłam szprycy z rękawem) i pieczemy jeszcze ok 15-20 minut. Gotowe muffinki zostawiamy w gorącym piekarniku do ostygnięcia.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

grazka950 28 lutego 2013 ciekawy przepis, trafia do ulubionych ;-)) , mam tylko jedną uwagę : 9 łyżek otrębów z pewnością zmieliłas a nie zamieniłaś, pozdrawiam :-)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

rosse 15 stycznia 2013 Bardzo fajny przepis,muszą być pyszne:)wrzucam do wypróbowania:)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń