Do góry

Dania główne Przepis na:

Shorba - arabski kociołek

Shorba - arabski kociołek

Autor: patusia5

Przepisów i artykułów: 263 Ocena: 6398

Dodano: 04.07.2011

Odsłon: 20842

Shorba to potrawa jednogarnkowa, jedna porcja shorby spokojnie wystarczy za cały obiad. Shorba należy do tych potraw, które są łatwe, szybkie i sycące. I można do niej dodawać wszystko, w zależności od upodobań lub zawartości lodówki.

Składniki

  • 2 cebule
  • 0,5 kg mięsa (wołowiny, kurczaka lub baraniny, można również pomieszac - w kuchni arabskiej nie występuje wieprzowina)
  • 1 papryka czerwona
  • 2 duże pomidory
  • 1 średnia cukinia
  • 1 marchewka
  • 2 ziemniaki
  • garśc drobnego makaronu, np. nitki
  • 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
  • kawałek selera
  • przyprawy: sól, pieprz, cynamon, kolendra i mięta (świeże)
3-4 os. 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Mięso kroimy w drobne paseczki, podsmażamy z cebulą, podlewamy lekko wodą i dusimy kilkanaście minut.

  2. Pomidory blanszujemy, kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa. Przyprawiamy solą, pieprzem, cynamonem i dodajemy przecier.

  3. Paprykę kroimy w paseczki, cukinie w grubszą kostkę (wraz ze skórką), ziemniaki, seler i marchew w kostkę. Warzywa dodajemy do mięsa, zalewamy 2 litrami wody i gotujemy do miękkości.

  4. Pod koniec dodajemy makaron, przyprawiamy miętą i kolendrą. Smakuje wyśmienicie!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

fakrounka13 19 listopada 2011 Jeszcze lepsza szorba jest z ryby.
Duzo czosnku, pietruszki i selera...
Pychotka

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

biurwa 06 lipca 2011 uwielbiam takie dania :) wiec ode mnie 5 :) pyszotki

4 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Hanan 06 lipca 2011 uwielbiam shorbe... gotuje ja na baraninie przewaznie i dodaje poza tym co Ty :) ciecierzyce i dodatkowo inne przyprawy... ahhh ten zabach... trzeba zrobic ;)
ps. to zdjecie wyglada tak apetycznie ze bym wchlonela to w sekunde ;)

3 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń