Do góry

Dania główne Przepis na:

Śledzik w oleju z cebulką

Śledzik w oleju z cebulką

Autor:

Przepisów i artykułów: 159 Ocena: 2529

Dodano:

Odsłon: 13464

najprostszy w wykonaniu sledzik, za to najpyszniejszy :-)

Składniki

  • filety sledziowe z zalewy solnej (uzylam matjas) 500 g
  • 4 spore cebule
  • dowolny olej tloczony na zimno
  • 3 listki laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego
3-4 os. > 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Sledzie moczymy w zimnej wodzie ok. 1 godzinke. Wylewamy na durszlak, dodatkowo przeplukujemy zimna woda i pozostawiamy na kilka minut do odsaczenia.

    Cebule obieramy, myjemy, kroimy poprzecznie na cienkie plastry, rozdzielamy je palcami na pojedyncze krazki.

    W polmisku ukladamy na przemian cebule i sledzie pokrojone w kawalki ok. 4-5 cm. Dodajemy liscie laurowe i ziele angielskie, zalewamy olejem i w lodowce pozostawiamy do nastepnego dnia.

    I na nastepny dzien delektujemy sie sledzikiem wraz z pajda pysznego chleba z maslem.

    Foto :-)) "kazda rybka lubi plywac" jak mowi staropolskie porzekadlo :-))

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (12)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

gochna55 09 października Dodaję jeszcze ziarenka kolorowego pieprzu. Robię tak samo i na sposób mojej Kochanej Teściowej. Mama zawsze kroiła cebulkę w kostkę - zaparzała wrzątkiem i później układała w słoiku cebula, śledzie, przyprawy (listek. ziele angielskie i pieprz czarny w ziarenkach). "Chowała" przed rodziną 3 dni i dopiero po tym czasie mogliśmy jeść. Myślę, że przepisów na śledzie jest dwa (oby!) razy więcej niż kucharzy i dobrze. Polecam również śledzie wszystkim walczącym z niedokrwistością.

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

robeck 09 października a zamiast ziela angielskiego dodajemy grubo zmielony pieprz ziołowy.

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

robeck 09 października nigdy w ten sposób nie dodaje się surowej cebuli.Cebulę do śledzi a'la matjas przyrządza się w specjalny sposób.Od takiej surowej cebuli potem boli brzuch. Odpowiedzi: 2 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń