Do góry

Desery Przepis na:

Smażony sernik z polewą czekoladową

Smażony sernik z polewą czekoladową

Autor: Tradycyjna_Kuchnia

Przepisów i artykułów: 1551 Ocena: 6091

Dodano: 02.01.2017

Odsłon: 1674

Przepis dostałam od mojej bratowej z Bieszczad. Sernik jest super słodki i smaczny.

Składniki

> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Wykonanie kruszonki:
    Masło rozpuścić razem z kakao, wystudzić i połączyć razem z pokruszonymi biszkoptami i chałwą.

  2. Wykonanie masy serowej:
    Ser zmielić trzykrotnie, przełożyć do szerokiego garnka i smażyć na bardzo małym ogniu. Wbić jajka, dobrze połączyć z serem, wsypać cukier i dodać kawałki masła. Podgrzewać bardzo powoli i mieszać do połączenia się składników. Budyń rozpuścić w mleku, wlać do sera i nadal mieszając podgrzewać aż pokażą się pęcherzyki. Następnie przestudzić, dodać drobno pokruszone herbatniki i wymieszać.

  3. Składanie sernika:
    Formę o wymiarach 24x28 cm obsypać kruszonką z biszkoptów i przelać przygotowany ser, po czym wstawić w chłodne miejsce na kilka godzin.

  4. Wykonanie polewy:
    Wszystkie składniki na polewę razem połączyć, następnie zagotować cały czas mieszając. Następnie zdjąć z ognia i dodać żelatynę rozpuszczoną w łyżce gorącej wody, ostudzić i polać sernik.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

kasia-p 17 stycznia Uwielbiam serniki. Apetycznie wygląda :)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń