Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To zimny sos o słodko-pikantnym smaku, przyrządzany z galaretki z czerwonej porzeczki roztartej z musztardą, czerwonym winem, szalotkami, przyprawiony imbirem, sokiem z cytryny i skórką z pomarańczy (lub sokiem pomarańczowym). Sos podaje się do drobiu, dziczyzny i pasztetów. Bardzo polecam, zwłaszcza do pasztetu, o którym pisałam ostatnio.
Nie mogę się powstrzymać, aby nie dodać historii do tej potrawy. Otóż wiele l...
Odsłon: 187
Propozycja z twarogiem na śniadanie, bardzo smaczna i zdrowa. Zapraszam
Odsłon: 158
Potrawka z kurczaka z brokułem i papryką to prawdziwa uczta dla podniebienia...
Odsłon: 97
Nie mogę się powstrzymać, aby nie dodać historii do tej potrawy. Otóż wiele l...
Odsłon: 187
Propozycja z twarogiem na śniadanie, bardzo smaczna i zdrowa. Zapraszam
Odsłon: 158
Potrawka z kurczaka z brokułem i papryką to prawdziwa uczta dla podniebienia...
Odsłon: 97
Składniki
Galaretkę porzeczkową utrzeć z musztardą, doprawić szczyptą imbiru, soli i cukru. Dodać wino oraz sok wyciśnięty z pomarańczy i otartą skórkę. Można dodać również posiekaną drobno szalotkę, ale nie jest to konieczne – zależy, jaki smak chcemy uzyskać.
Przelać sos do sosjerki i ozdobić wiórkami startej skórki pomarańczowej. Podawać do zimnych mięs, zwłaszcza dziczyzny albo do pasztetów.