Do góry

Desery Przepis na:

Tarta czekoladowa z owocami

Tarta czekoladowa z owocami

Autor:

Przepisów i artykułów: 45 Ocena: 438

Dodano:

Odsłon: 630

Rewelacyjne ciasto. Piękne i tak samo pyszne. Zawsze wywołuje wielkie wow. Bardzo często do niego wracam. Jak nie ma świeżych owoców - jest tylko z galaretką. Przepis podpatrzony na "moich wypiekach" .

Składniki

  • 160 g mąki
  • 30 g kakao
  • 60 g cukru pudru
  • 100 g zimnego, dobrego masła
  • 1 jajko
5-6 os. 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. SKŁADNIKI NA KRUCHY SPÓD

    160 g mąki
    30 g kakao
    60 g cukru pudru
    100 g zimnego, dobrego masła
    1 jajko


    SPOSÓB WYKONANIA

    Wszystkie składniki umieszczamy w misie miksera i zagniatamy. Następnie gotowe ciasto wkładamy do lodówki na ok 30 min. Po tym czasie przekładamy na blachę do tarty - wysmarowaną wcześniej masłem i oprószoną mąką- nakrywamy papierem do pieczenia, wysypujemy na to fasolę lub kulki i do nagrzanego piekarnika.
    Piekę w 190 stopniach przez 15 minut, następnie zdejmujemy papier i fasole i pieczemy kolejne 20 minut. Studzimy.

    Gdy tarta stygnie przygotowujemy Panna Cotte

  2. SKŁADNIKI PANNA COTTA

    300 ml śmietany 36%
    100 ml mleka
    30 g cukru
    1 cukier waniliowy
    170 g białej czekolady
    3 łyżeczki żelatyny


    SPOSÓB WYKONANIA

    Do małego garnuszka wsypujemy żelatynę i zalewamy 2 łyżkami wody. Odstawiamy do napęcznienia.

    Do garnka wlewamy śmietanę, mleko, cukry. Mieszając doprowadzamy do wrzenia. Zestawiamy z palnika i dodajemy połamaną na kawałki czekoladę. Odstawiamy na 2 minuty - po tym czasie dokładnie wymieszać. Żelatynę podgrzewamy ( ale tylko delikatnie - nie może się zagotować) i wlewamy do czekoladowej mieszanki. Gęstniejącą przelać na kruchy spód. Wstawiamy do lodówki.

    Gdy tarta już się zsiądzie układamy na niej ulubione owoce i zalewamy ulubioną galaretką rozrobioną w 250 ml wody.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń