Do góry

Desery Przepis na:

Tarta serowa z gruszkami

Przepis dnia 2012-06-29
Tarta serowa z gruszkami

Autor: patusia5

Przepisów i artykułów: 263 Ocena: 6168

Dodano: 25.06.2012

Odsłon: 10534

Smaczna i szybka tarta serowa z owocami (gruszki można zastąpić jabłkami lub brzoskwiniami).

Składniki

  • Na kruche ciasto:
  • 250g mąki
  • 180g miękkiego masła
  • pół łyżeczki soli
  • łyżka cukru pudru
  • 1 żółtko
  • 50ml letniego mleka
  • 2 łyżki kakao
  • Na masę serową:
  • 400g zmielonego twarogu
  • 5 łyżek śmietanki kremówki 30%
  • 3 jajka
  • 100g cukru pudru
  • łyżka cukru waniliowego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • płaska łyżka mąki ziemniaczanej
  • DODATKOWO:
  • gruszki w zalewie
3-4 os. 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Ciasto: Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy pokrojone na kawałki masło i rozcieramy palcami aż powstaną grudki. Pośrodku mąki robimy wgłębienie, dodajemy żółtko, cukry oraz kakao i siekamy nożem. Mleko mieszamy z solą, dodajemy do reszty składników i wyrabiamy szybko gładkie ciasto. Ciasto owijamy folią spożywczą i wstawiamy na 2 godziny do lodówki. Następnie rozwałkowujemy na placek wielkości formy do tarty i wykładamy nim natłuszczoną formę (spód i boki). Formę z ciastem wstawiamy na 30 minut do lodówki. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, schłodzone ciasto nakłuwamy widelcem i podpiekamy około 15 - 20 minut.

  2. Masa serowa: Ser miksujemy z roztrzepanymi jajkami i resztą składników. Masę wylewamy na podpieczony spód ciasta, na wierzchu układamy osączone i pokrojone w plasterki gruszki. Ciasto pieczemy w temperaturze 170 stopni około 35 minut. Wyłączamy piekarnik i zostawiamy ciasto do przestudzenia.

  3. Kruche ciasto można przygotować dzień wcześniej i trzymać owinięte folią w lodówce.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

cherries 29 czerwca 2012 Muszę upiec w najbliższym czasie :) wygląda pięknie.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Ewcik 26 czerwca 2012 Super przepis!!!Wyprobuje napewno.!!!Do ulubionych!!!!

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń