Do góry

Desery Przepis na:

Tiramisu brzoskwiniowe

Tiramisu brzoskwiniowe

Autor: MP3-ka

Przepisów i artykułów: 159 Ocena: 1505

Dodano: 17.12.2012

Odsłon: 8027

pyszny, rozpływający się w ustach deser mmm...

Składniki

  • paczka okrągłych biszkoptów paczka biszkoptów podłużnych (użyłam Paryskich o smaku morelowym - z Biedronki)
  • puszka brzoskwiń w zalewie kakao do posypania, ewentualnie tarta czekolada
  • masa z mascarpone i żółtkami: 300g serka mascarpone 5 żółtek 5łyżek cukru
  • masa ze śmietanka i serkiem: 200ml śmietanki 30% 200g serka mascarpone
  • 3 białka 3 łyżki cukru 2 łyżeczki żelatyny + wrzątek
  • wywar kawowy do namoczenia biszkoptów: 1,5łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 2 łyżeczki cukru 30ml wódki
5-6 os. 30 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. tortownicę wykładamy folią, dookoła pionowo układamy podłużne biszkopty (ja moje odrobinę skróciłam), poziomo na dnie - biszkopty okrągłe, plus w szczeliny pokruszone, tak by dno było całkiem przykryte!

  2. jajka sparzamy. Żółtka z cukrem ucieramy nad parą, następnie dodajemy ser mascarpone i dalej mieszamy na gładką masę śmietankę z cukrem miksujemy, gdy zgęstnieje dodajemy ser, białka i znów miksujemy. Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku i dodajemy do masy (ja dodaję przez siteczko) - mieszamy kawę z cukrem zalewamy wrzątkiem, mieszamy do rozpuszczenia. Dodajemy wódkę, znów mieszamy brzoskwinie kroimy wg uznania - u mnie plastry

  3. Na biszkopty delikatnie wlewamy kawę, te pionowe też odrobinę polewamy(1/2). Układamy warstwami: kawałki brzoskwiń masa z serkiem i żółtkami okrągłe biszkopty, również kruszymy by cała warstwa była zakryta! znów polewamy kawą masa ze śmietaną i serkiem kawałki brzoskwiń kakao i czekolada do posypania

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

MP3-ka 18 stycznia 2013 początkująca - dokładnie tak jest! w przepisie nie użyłam żelatyny.. i nie potrzymałam go nawet całego dnia w lodówce, bo już musiałam sobie ukroić... Następnym razem zrobię w pucharkach :) :P

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

poczatkujaca87 18 stycznia 2013 pewnie smaczny torcik ale kawalek na zdjeciu wyglada jakby zaraz mial sie rozplynac :):P

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń