Do góry

Desery Przepis na:

Torcik kakaowy z masą malinową, kajmakową i słomką

Torcik kakaowy z masą malinową, kajmakową i słomką

Autor: szpileczkiibabeczki

Przepisów i artykułów: 26 Ocena: 140

Dodano: 16.05.2017

Odsłon: 9542

Torcik kakaowy z masą malinową, kajmakową i słomką ptysiową. Słodkie, owocowe, przepyszne. Polecam przepis.

Składniki

  • biszkopt
  • 5 jajek,
  • 3/4 szklanki cukru,
  • 2/3 szklanki mąki pszennej,
  • 1/3 szklanki kakao.
  • Masa malinowa
  • 3 białka,
  • 400 g śmietany 30%,
  • 2 szklanki malin,
  • 3 łyżki żelatyny,
  • 4 łyżki cukru pudru.
  • Masa kajmakowa
  • szklanka śmietany 30%,
  • 2 łyżki krówki,
  • 1 łyżka żelatyny,
  • Dodatkowo
  • 150 g słomki ptysiowej z cynamonem,
  • 2 czekolady mleczne,
  • groszki.
> 6 os. 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Biszkopt

    Białka oddzielamy od żółtek.

    Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier i ubijamy aż się rozpuści.

    Dodajemy żółtka i delikatnie mieszamy łyżką.

    Mąkę przesiewamy wraz z kakao i wsypujemy delikatnie mieszając do masy.

    Wykładamy na natłuszczoną blaszkę 35x25 pieczemy 35 minut w 180 stopniach.

    Studzimy.

    Kroimy wzdłuż na pół.

    Masa malinowa

    Śmietanę ubijamy na sztywno, to samo robimy z białkami.

    Maliny rozgniatamy widelcem z cukrem pudrem.

    Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, studzimy.

    Śmietanę delikatnie mieszamy z białkami i malinami.

    Na koniec dodajemy żelatynę.

    Masę wykładamy na dolną część biszkoptu.

    Na masę wykładamy słomkę ptysiową.

    Masa kajmakowa.

    Śmietanę ubijamy, dodajemy krówkę, mieszamy.

    Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i studzimy.

    Dodajemy do masy,

    Wykładamy na słomki.

    Przykrywamy biszkoptem.

    Czekolady rozpuszczamy i polewamy ciasto.

    Ozdabiamy groszkami.

    Chłodzimy.

    Smacznego ;)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń