Do góry

Desery Przepis na:

Torcik serowy z musem malinowo - porzeczkowym

Torcik serowy z musem malinowo - porzeczkowym

Autor:

Przepisów i artykułów: 54 Ocena: 287

Dodano:

Odsłon: 6520

Pyszne ciasto bez pieczenia - idealne do kawy! Chrupiące ciasteczka, kremowy serek z waniliową nutą i bajeczny mus malinowo porzeczkowy! Każdy element tego ciasta idealnie do siebie pasuje!

Składniki

  • Tortownica o średnicy: 20 cm
  • Warstwa ciasteczkowa:
  • 460 g ciastek czekoladowych hit (1 opakowanie)
  • 70 g margaryny lub masła
  • Warstwa serowa:
  • 600 g serka homogenizowanego waniliowego z ziarnami wanilii
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1,5 łyżki żelatyny
  • ¼ szklanki gorącej wody
  • Mus malinowo porzeczkowy:
  • 100 g czarnej porzeczki
  • 150 g malin
  • 0,5 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki wody
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • ¼ szklanki gorącej wody
5-6 os. > 60 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Warstwa ciasteczkowa:
    Ciastka blendujemy na dość gładki pył. Mieszamy z rozpuszczonym masłem lub margaryną. Ciasteczka dzielimy na dwie części. Jedną wykładamy spód tortownicy wyłożony wcześniej papierem do pieczenia.

    Masa serowa:
    Serki homogenizowane miksujemy z cukrem pudrem. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Przestudzoną wlewamy do serków i ponownie miksujemy. Masę serową wylewamy na spód. Następnie delikatnie wykładamy pozostałe ciastka, lekko dociskamy. Wstawiamy do lodówki na 60 minut.

    Mus malinowo porzeczkowy:
    Do garnka wkładamy owoce. Zasypujemy je cukrem i gotujemy na wolnym ogniu, aż zaczną się rozpadać i puszczą sok. Dodajemy sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w wodzie. Dokładnie mieszamy, zagotowujemy i zdejmujemy z ognia. Owoce przecieramy przez gęste sitko. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Wlewamy do musu i dokładnie mieszamy. Przestudzony wstawiamy do lodówki. Gdy zacznie tężeć wylewamy go na wierzch ciasta. Chłodzimy w lodówce.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

ErJot 12 kwietnia Apetyczne ciasto a na widok dekoracji ślinka cieknie:)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń