Do góry

Desery Przepis na:

Torcik urodzinowy

Przepis dnia 2011-03-21
Torcik urodzinowy

Autor:

Przepisów i artykułów: 5 Ocena: 83

Dodano:

Odsłon: 14925

Pyszne:)

Składniki

> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Robimy 3 biszkopty 2 ciemne i jeden jasny. Składniki na jeden biszkopt:4 jajka, 3 łyżki mąki, 4 łyżki cukru, łyżka kakao i 1 łyż. pr. do pieczenia. Oddzielić białka od żółtek, z białek ubić pianę, pod koniec dodać cukier i żółtka wciąż ubijając. Mąkę, kakao i pr do piecz przesiewamy do masy i mieszamy ręcznie. Piec w temp 180 ok 15 minut

  2. Masa: Żelatynę moczymy w jenej szklance zimnej wody, następnie rozpuszczamy w kąpieli wodnej, studzimy. Kremówkę schładzamy, ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i żelatynę.

  3. Na ciemny biszkopt nakładamy ok połowę masy, posypujemy migdałami+jasny biszkopt+masa+wiórki+ ciemny biszkopt. Z reszty masy smarujemy tort dookoła i do lodówki na 1 godzinkę.

  4. Następnie nakładamy masę cukrową i dekorujemy wg uznania. Jeżeli ktoś nie ma masy lub chciałby ją sam zrobić podaję przepis: ok. 80 dag cukru pudru 10 dag glukozy ( w proszku) 4 łyżeczki żelatyny 70 ml zimnej wody 3 łyzeczki margaryny ,,Planta,, olejek cytrynowy połowa buteleczki zalać żelatynę zimną wodą,odstawić na ok 5 minut postawić żelatynę nad parą wodną , mieszać aż się ,,rozluźni,, wsypac glukoze, Dodać Plantę i zdjąć miskę z ognia zanim tłuszcz całkowicie się roztopi. uważać ,zeby papka się nie zagotowała! Jeśli sie zagotuje należy zacząć od nowa Lekko ostudzić mieszankę, wlac olejek cytrynowy połączyć papkę z cukrem pudrem, wyrabiać aż masa będzie plastyczna . cukier puder należy dosypywać stopniowo. Jesli uznasz ,ze masa ma odpowiednią konsystencję to nie dosypuj więcej .Jeśli jednak uznasz ,że masa jest zbyt klejąca dodaj cukru, jesli będzie zbyt sucha dodaj Planty . Gotową mase cukrową mozesz wałkować na blacie posmarowanym cienką warstwą Planty.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (10)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Basiulec 22 marca 2011 kogucik, ale nie za bardzo wiem o co Ci chodzi.. jeżeli o kąpiel wodną, to na oko w zależności od garnka...

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Basiulec 14 marca 2011 Robiona wg przepisu, który podałam. Miałam masę na ten tort grubo rozwałkowaną, a na autko na profilu rozwałkowałam na cieńszą warstwę i wystarczyło na "świnki" . Można dodać do masy barwnik.

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

nana74j 14 marca 2011 na twoim torcie robiona masa cukrowa czy kupiona i czy z tej porcji wystarcza masy na jeden tort czy wiecej/

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

alisja 11 marca 2011 tort super.a ta masa cukrowa bardzo mnie zainteresowała,muszę ją kiedyś wypróbowac.

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń