Do góry

Desery Przepis na:

Tort cappuccino

Tort cappuccino

Autor: Mole3

Przepisów i artykułów: 108 Ocena: 1984

Dodano: 22.06.2011

Odsłon: 26437

Taki torcik, który zrobiliśmy na specjalną okazję. :)

Składniki

  • BISZKOPT CAPPUCCINO:
  • jajko, 4
  • WODA ZIMNA, 4 łyżki
  • cukier zwykly, 3/4 szkl.
  • Mąka pszenna, 1/2 szkl.
  • mąka ziemniaczana, 1/2 szkl.
  • proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
  • kawa cappuccino orzechowa, 1/2 szkl.
  • BISZKOPT JASNY: jajka, 4 szt.
  • maka pszenna, 1/2 szkl.
  • maka ziemniaczana, 1/2 szkl.
  • cukie zwykły, 3/4 szkl.
  • woda wrząca, 4 łyżki
  • proszek spulchniający, 1 łyżeczka
  • KREM:
  • Śmietana 30%, 1/2 l
  • śmietan-fix, 2 1/2 op.
  • kawy cappuccino, 2 łyżki
  • cukier puder, 2 łyżki
  • galaretka cytrynowa, 1 szt.
  • woda, 1/2 szkl.
  • Do posypania:
  • gorzka czekolada, 1 tabliczka
> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Biszkopt cappuccino: Białka ubić na sztywno, następnie dodawać cukier i pod koniec ubijania żółtka wymieszane z wodą oraz mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i kawą cappuccino. Ciasto podzielić na pół i upiec 2 blaty (użyłam formy o wymiarach 38 x 23 cm) - temp. 180-200 stopni, ok. 20-25 minut.

  2. Biszkopt jasny: białka zalać wrzącą wodą, ubić na sztywno. Dodawać cukier, a pod koniec żółtka i mąki wymieszane z proszkiem. Upiec blat - 170 stopni, ok. 20-30 minut.

  3. Masa: galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki wrzątku. Śmietanę ubić z cukrem i śmietan-fixami na sztywno. Pod koniec dodać tężejącą galaretkę i cappuccino.

  4. Kolejność: blat cappuccino - krem - blat jasny - krem - blat cappuccino - krem - starta gorzka czekolada.

  5. Przepis na blaty cappuccino i krem pochodzi z książki s. Anastazji. Ciasto nie jest bardzo słodkie, a dodatek galaretki cytrynowej do kremu doskonale komponuje się z resztą. Tort przygotowaliśmy wieczorem, całą noc spędził w lodówce.

  6. Smacznego. :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń