Do góry

Desery Przepis na:

Tort czekoladowo orzechowy z wiśniami

Tort czekoladowo orzechowy z wiśniami

Autor:

Przepisów i artykułów: 18 Ocena: 99

Dodano:

Odsłon: 526

Przepyszny prosty tort , który odpowiednio udekorowany nadaje się na większe uroczystości

Składniki

  • biszkopt czekoladowy:
  • 7 jaj, 1 szklanka cukru , 5 łyżek maki pszennej , 2łyzki kakao , 1 łtżeczka proszku
  • wkładka orzechowa:
  • 5 białek , 15 dkg cukru , 20 dkg drobno pokrojonych orzechów , 1 łyzka miodu , 1/3 szklanki bułki tartej
  • Krem:
  • 5 żółtek , 1 szklanka cukru , 2 łyzki mąki pszennej , 2 łyżki mąki ziemniaczanej , 1/2 l mleka , 300 g mascarpone , 1 łyzka kaka
  • polewa:
  • 100 ml śmietanki 30% 1 gorzka czekolada
  • dodatkowo , smażone wiśnie
> 6 os. > 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Biszkopt czekoladowy:

    białka ubić z cukrem , mąkę wymieszać z kakao i proszkiem dodać do ubitych białek , piec 30 min do suchego patyczka

    po wystudzeniu przekroić na pół

  2. wkładka orzechowa:

    białka ubic z cukrem dodać pozostałe składniki piec 30min w 180c

  3. krem:

    żółtka , cukier, mąka kakao wymieszać z częścią mleka
    resztę mleka zagotować , wlać małym strumieniem do żółtek z mąką
    wymieszać , przelać ponownie do rondelka ugotować budyń
    przykryć folią spożywcza wystudzić

    mascarpone utrzeć dodawać powoli zimny budyń
    na koniec alkohol

  4. pierwszą część biszkoptu posmarować 1/2 kremu wyłożyć wiśnie na to wkładka orzechowa posmarować resztą kremu i położyć drugi biszkopt


    śmietanę 30% zagotować dodać połamaną czekoladę poczekać chwilę aż
    wystygnie następnie polać ciasto

    można udekorować czekoladkami , kulkami rafaello
    ja dodatkowo zrobiłam koronkę z białej czekolady

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń