Do góry

Desery Przepis na:

Tort "Niewinna pokusa"

Tort Niewinna pokusa

Autor:

Przepisów i artykułów: 108 Ocena: 2136

Dodano:

Odsłon: 12136

"Niewinna pokusa" urzeknie niejednego miłośnika niezwykłych deserów. Pod chrupiącą czekoladą czeka spotkanie z bardzo czekoladowymi biszkoptowymi blatami, delikatną pianką owocową w kontraście kwaśną konfiturą. To tak trochę jak z miłością. :)

Składniki

5-6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Biszkopt: Czekoladę z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier. Po jego rozpuszczeniu dodajemy żółtka i dalej ubijamy. Mąkę mieszamy z proszkiem i kakao - dodajemy do piany na przemian z roztopioną czekoladą. Pieczemy 40 minut w 140 stopniach, termoobieg.

  2. Pianka: galaretkę rozpuszczamy w szklance wrzątku, studzimy, ale nie dopuszczamy do stężenia. Mocno schłodzone mleko spieniamy aż zgęstnieje, dodajemy galaretkę i ubijamy mikserem przez kilka minut. Masę wstawiamy do lodówki, aż prawie zastygnie. Jeśli trochę się zagapimy i całkiem się zsiądzie, wystarczy energicznie wymieszać ją łyżką.

  3. Ostudzone ciasto dzielimy na 3 krążki. Na pierwszy nakładamy 1/3 pianki. Przykrywamy drugim, na który nakładamy kwaskowaty dżem. Na to trzeci blat, na którym rozsmarowujemy 1/3 pianki. Resztą oklejamy boki tortu.

  4. Polewa: czekolady, mleko i masło topimy w kąpieli wodnej. Ciepłą polewą pokrywamy tort i zdobimy wierzch wg uznania. U nas jest to kolorowa posypka uformowana w kształt serduszek.

  5. Teraz tylko do lodówki na ok. godzinę i nic - tylko kusić. Miłego kuszenia. :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Mole3 16 lutego 2010 Przepraszam, moje niedopatrzenie. Już poprawiłam w przepisie. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za zwrócenie uwagi na tę nieścisłość.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

aneta19253 16 lutego 2010 Chciałam zapytać w którym momencie dodajemy rozpuszczoną czekolade jak pieczemy biszkopt
pozdrawiam

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń