Do góry

Desery Przepis na:

Tort szachownica mandarynkowo-czekoladowy

Tort szachownica mandarynkowo-czekoladowy

Autor:

Przepisów i artykułów: 50 Ocena: 636

Dodano:

Odsłon: 12718

Pięknie wygląda i cudownie smakuje

Składniki

1-2 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Przygotuj cisto mandarynkowe zgodnie z przepisem podanym przez Raksę: https://smaker.pl/przepisy/ciasta-i-desery/przepis/ciasto-mandarynkowe,28809 (ja daję około 7 mandarynek, wydaje mi się, że jest lepsze i oczywiście do tortu nie polewamy go galaretką :) ) Ciasto pieczemy w tortownicy śr. 25 cm

  2. Teraz zajmiemy się ciastem czekoladowym. Na parze roztapiamy czekoladę. W garnku obok rozpuszczamy masło, cukier, kakao, olej i mleko, na koniec dodajemy roztopioną czekoladę i łączymy razem na jednolita masę. Zostawiamy do ostygnięcia.

  3. Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i żółtka. Z białek ubijamy pianę i delikatnie mieszamy z masą. Wylewamy do tortownicy i pieczemy w 200 st. C ok. 30-45 minut. (trzeba sprawdzić patyczkiem).

  4. Kiedy oba placki już ostygną przekrajamy je przez pół na dwa blaty. W ten sposób uzyskane 4 blaty kładziemy jeden na drugim i wycinamy obręcze (jak na zdjęciu) i przekładamy naprzemiennie jasne z ciemnym ciastem

  5. Teraz robimy masę mandarynkową. Sernik należy przygotować na mleku zgodnie z przepisem na opakowaniu, dodać do niego ubitą na sztywno śmietanę i dodać do sernika. Mandarynki pokroić i wymieszać z kremem.

  6. Masa advocatowa: 2 łyżki żelatyny rozpuścić w 4 łyżkach gorącej wody, 2 szkl. śmietanki ubić z cukrem pudrem i nie przerywając ubijania dodać advocat i tężejącą żelatynę.

  7. Ciasto o barwach jasne-ciemne-jasne układamy na spodzie, na to dajemy masę mandarynkową (trzeba ją nieco schłodzić, żeby stężała), nastepnie kładziemy placek o kolorach ciemny-jasny-ciemny i masę advocatową (również schłodzoną), na górze placek jasny-ciemny-jasny i całość dekorujemy masą advocatową. Na wierzchu układamy pozostałe z masy mandarynki i kawałki czekolady, ja dałam tez migdały. Jeden blat zostaje nam do zjedzenia, chociaż oczywiście w torcie można zrobić jeszcze jeden poziom :) Marzec 2010r.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

ilia 05 marca 2010 Dziękuję :) Ale ono nie jest aż tak trudne jak się być wydaje :)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

wiola1100 04 marca 2010 bardzo efektowne ciasto gratuluje cierpliwości i zdolności bo jak widzę jest trochę z nim roboty

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń